![蛋皮怎么做-蛋皮的做法]( "蛋皮怎么做-蛋皮的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）红薯粉（300g）辅料清水（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮的做法步骤1、红薯粉加清水调均匀，加两个鸡蛋2、搅拌均匀，加盐3、开火小火，平底锅刷油4、到红薯粉液煎5、可以晃动就翻面6、翻面再煎几分钟7、切块8、也可以加汤煮着吃...
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![摊蛋皮怎么做-摊蛋皮的做法]( "摊蛋皮怎么做-摊蛋皮的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3只）辅料干淀粉（2勺）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）摊蛋皮的做法步骤1、食材：鸡蛋。2、在碗中加入2勺干淀粉。3、加适量的清水拌匀成水淀粉。4、将鸡蛋打入碗中。5、接着，加适量的料酒。6、加适量的盐。7、打成蛋液。8、然后，加入水淀粉...
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![煎蛋皮怎么做-煎蛋皮的做法]( "煎蛋皮怎么做-煎蛋皮的做法")
- “高高大大门前站，不会干活也好看。蛋皮就是为了好看。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料油（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎蛋皮的做法步骤1、两个鸡蛋2、锅中少放油，摊鸡蛋皮3、卷起来切条4、齐了...
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![熘皮蛋怎么做-熘皮蛋的做法]( "熘皮蛋怎么做-熘皮蛋的做法")
- 食材明细主料松花蛋（适量）辅料干淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）苏打（适量）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）味精（适量）水糖（适量）酸甜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熘皮蛋的做法步骤1、变蛋、松花蛋都可用无铅的健康、洗净切四瓣排上干淀粉、方便挂糊。2、挂糊我用的是“酥糊”主...
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![皮蛋肠怎么做-皮蛋肠的做法]( "皮蛋肠怎么做-皮蛋肠的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（六个）皮蛋（五个）肠衣（两米）辅料水（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）皮蛋肠的做法步骤1、鸡蛋打好，放入盐2、皮蛋扒好皮，图片上是四个，后来又放了一个3、皮蛋倒入打好的鸡蛋液中4、倒入和鸡蛋一样多的水，我倒的是温水，再放入少量的淀粉5、灌好了...
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![皮蛋粥怎么做-皮蛋粥的做法]( "皮蛋粥怎么做-皮蛋粥的做法")
- 食材明细主料皮蛋（一个）大米（半杯）辅料胡椒粉（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皮蛋粥的做法步骤1、准备:大米，皮蛋。2、将米洗干净，皮蛋去壳。3、将皮蛋和大米混合抓匀。4、加盐，油拌匀。5、加入适量水。6、按煲稀饭键，默认1小时完成。7、煲好的粥拌匀即可...
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![酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做]( "酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做")
- “金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）手粉（适量）辅料蛋黄（4个）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
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![爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎么做]( "爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎么做")
- “这个菜也是我第一次做，还不错。口感还是蛮丰富的。”食材明细主料皮蛋（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒皮蛋的做法步骤1、配菜和佐料2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉3、大火热油，下锅抖两下就...
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![蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法]( "蛋挞皮怎么做-蛋挞皮的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团。3、加入30克软化好的黄油。4、揉成一个耳垂般软的光...
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![炸蛋皮怎么做-炸蛋皮的做法]( "炸蛋皮怎么做-炸蛋皮的做法")
- “鸡蛋营养丰富，烹饪鸡蛋的方法多种多样，今天做的是鸡蛋上浆炸，香软可口。”食材明细主料鸡蛋（3只）辅料油（适量）盐（少许）生粉（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸蛋皮的做法步骤1、煎好的蛋皮切块。2、碗中打入1个鸡蛋，下适量的盐、生粉、油调成蛋糊。3、把蛋皮放入...
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![拌皮蛋怎么做-拌皮蛋的做法]( "拌皮蛋怎么做-拌皮蛋的做法")
- 食材明细主料皮蛋（三个）辅料大蒜瓣（6个）小葱（2棵）小米辣（2个）生抽（一匙）蚝油（半匙）陈醋（一匙）香油（一匙）盐（半小勺）糖（一小勺）鸡精（适量）自制辣椒油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌皮蛋的做法步骤1、原料。2、一个皮蛋切八块，放在容器里摆好造型，小葱切沫，小米辣切碎，大蒜捣成蒜泥放两勺水...
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![蛋皮寿司的做法 【蛋皮寿司】 蛋皮寿司怎么做]( "蛋皮寿司的做法 【蛋皮寿司】 蛋皮寿司怎么做")
- 食材明细主料米饭（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料蛋皮（适量）肉松（适量）紫菜（适量）配料苹果醋（适量）清淡（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋皮寿司的做法步骤1、以一斤米为例，称好倒入电饭煲。2、把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭...
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![皮蛋粥的做法 诱人皮蛋粥 皮蛋粥怎么做]( "皮蛋粥的做法 诱人皮蛋粥 皮蛋粥怎么做")
- “夏天常吃白米饭有时候觉得太难以下咽，不妨选择粥来改善一下，皮蛋瘦肉粥是最佳选择！”食材明细主料皮蛋（2颗）猪肉（适量）葱花（适量）辅料油（适量）鸡粉（2匙）胡椒粉（适量）盐（适量）生粉（2匙）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）皮蛋粥的做法步骤1、准备好调料与材料，调料我是用的这两种牌子。2、猪...
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![吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法]( "吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法")
- “展示蛋皮的制作过程。”食材明细主料鸡蛋（1g）辅料植物油（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吊蛋皮的做法步骤1、鸡蛋打散搅匀，中火平底锅烧热，刷一层植物油润好锅。2、左手端起锅，右手向锅中间倒入蛋液，同时左手上下左右晃动锅体，使蛋液快速顺着锅底摊开。3、改小火把蛋皮...
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![蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法]( "蛋皮卷怎么做-蛋皮卷的做法")
- “开心就好”食材明细主料韭菜（适量）豆芽（适量）肉末（适量）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）味精（适量）胡椒面（适量）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋皮卷的做法步骤1、韭菜，豆芽，肉末2、韭菜，豆芽焯水后放入凉水水3、韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末，加盐，味精，胡椒面，生抽，蚝油一起拌好...
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![虎皮蛋怎么做-虎皮蛋的做法]( "虎皮蛋怎么做-虎皮蛋的做法")
- “这个很简单很简单，步骤也很少，很适合夏天配稀饭哦”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（1个）生抽（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虎皮蛋的做法步骤1、将蛋煮熟后剥壳备用2、准备好食材3、油热后，放鸡蛋进去炸（Ps：炸的时候一定要关小火小火，要不油会溅...
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![鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做]( "鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做")
- “非常入味的一道菜，强烈推荐~~”食材明细主料皮蛋（3个）水发木耳（适量）尖椒（1个）胡萝卜（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）辅料葱姜蒜末（适量）配料植物油（适量）郫县辣豆瓣酱（1.5大勺）酱油（1大勺）料酒（3茶勺）醋（2茶勺）白糖（2茶勺）鸡精（适量）湿淀粉（适量）清水（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香皮蛋的做法...
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![烫蛋皮怎么做-烫蛋皮的做法]( "烫蛋皮怎么做-烫蛋皮的做法")
- “烫蛋皮是一种赣南地方小吃，第一次听说，更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色，味道鲜美爽滑，家人都很喜欢。”食材明细主料红薯淀粉（90克）清水（200克）马蹄粉（90克）鸡蛋（150克）猪肉（50克）辅料油（适量）生姜（10克）细葱（15克）盐（3克）生抽（2汤匙）鲜辣椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烫...
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![皮蛋咸蛋粥怎么做-皮蛋咸蛋粥的做法]( "皮蛋咸蛋粥怎么做-皮蛋咸蛋粥的做法")
- “虽说是封控状态，但是早餐还是需要吃好，在连续很久买不到瘦肉（唯一的五花肉还被做成了腊肉）之后，有天晚上真的撞了大运在附近闪现的小店里面买到了一个皮蛋和一个咸鸭蛋，虽然没有肉，但是粥里面加了皮蛋和咸蛋，也是滋味满满啊！”食材明细主料大米（适量）辅料皮蛋（适量）咸鸭蛋（适量）姜（适量...
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![烙蛋皮怎么做-烙蛋皮的做法]( "烙蛋皮怎么做-烙蛋皮的做法")
- “快过年了，多做些放冰箱，煎，炒，煮，味道棒极了。。。”食材明细主料鸡蛋（5个）辅料面粉（30g）生粉（10g）盐（1g）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烙蛋皮的做法步骤1、鸡蛋加入面粉，生粉，盐搅拌均匀2、平底锅加热，不要放油3、倒入适量面糊摊均匀，待蛋皮基本成形4、再翻另一面烙半分钟左右，中途...
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![青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎么做]( "青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎么做")
- “据说这是道经典菜式，我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋，做个什么菜好呢”，于是就听到了这个菜名，既然如此，那就做来尝尝呗。”食材明细主料青椒（半个）皮蛋（2个）胡萝卜（1小块）辅料干辣椒（2个）大蒜（适量）配料生抽（1匙）白糖（1茶匙）葡萄酒（1匙）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青...
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![蛋皮饺怎么做-蛋皮饺的做法]( "蛋皮饺怎么做-蛋皮饺的做法")
- “蛋饼皮做饺子皮，里面包着猪肉和各种蔬菜，营养又好吃。”食材明细主料鸡蛋（4个）木耳（两朵）胡萝卜（一小截）马蹄（一个）猪肉（100g）辅料酱油（少许）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋皮饺的做法步骤1、鸡蛋搅打成鸡蛋液待用，猪肉切碎，剁成猪肉馅，木耳，马蹄和胡萝卜剁碎。2、把除了鸡蛋...
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![皮蛋拌蜇皮怎么做-皮蛋拌蜇皮的做法]( "皮蛋拌蜇皮怎么做-皮蛋拌蜇皮的做法")
- “传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇（150g）红萝卜（60g）蒜（6g）醋（20g）盐（3g）香油（1g）辅料松花蛋（3个）黄瓜（60g）葱（8g）糖（5g）生抽（10g）麻油（3g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌蜇皮的做法步骤1、红萝卜洗净切丝，2、黄瓜洗净切丝，3、海蜇提前温水浸泡2小时去盐...
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![虾皮蛋怎么做-虾皮蛋的做法]( "虾皮蛋怎么做-虾皮蛋的做法")
- “补钙佳品易消化”食材明细主料鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料姜（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮蛋的做法步骤1、把鸡蛋打碎放一点盐和酱油姜末2、加温水和虾皮搅匀3、放锅里大火蒸5分钟小窍门一个蛋放大约100毫升温水，蒸的时候碗事先预热，之后加一个盖子...
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![蛋皮燕怎么做-蛋皮燕的做法]( "蛋皮燕怎么做-蛋皮燕的做法")
- “福建传统著名小吃。”食材明细主料地瓜淀粉（750g）鸡蛋（15粒）猪肉馅（1000g（肥3瘦7））山药（1000g）香葱（200g）辅料水（1115g）料酒（50g）盐（12g）鸡粉（9g）十三香粉（5g）地瓜淀粉（50g）生抽（40g）放入蛋液盐（5g）色拉油（100g）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蛋皮燕的做法步骤1、鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好用土豆...
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味味甜
