当前位置：味味甜 >

关于{扬州传统小食——翡翠烧麦}的餐饮百科

翡翠烧麦} 翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法 {扬州传统小食——

  • 翡翠烧麦} 翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法 {扬州传统小食——

  • “最近想吃烧麦了，想起了上小学时每天上学路上都会遇到的那个早点摊，总是围着一大群人，有上班的，有上学的，还有早起的爷爷奶奶，一碗面或一碗粉，再加一个油饼包烧麦~大大的蒸笼一打开，腾起白白的蒸汽，暖暖的，热热闹闹的……查了下，才知道烧麦原来其实是写作“捎卖”的，就是捎带着卖的...
  • 27628
苏州大暑吃什么传统食物

  • 苏州大暑吃什么传统食物

  • 绿豆汤、虾子鲞鱼、莲子、莲藕、荷叶粉蒸肉、蟹黄、羊汤等等。绿豆汤味道清甜爽口，在熬煮时，可以放入适量的冰糖或白砂糖调味。将绿豆煮至开花状即可，其放凉冷却后饮用最佳。荷叶粉蒸肉制作时，先将猪肉裹上米粉，撒上调料，在用荷叶包裹起来，放置在锅中蒸熟即可。...
  • 13931
徐州过年吃什么传统美食？

  • 徐州过年吃什么传统美食？

  • 徐州作为江苏省经济发展比较好的一座城市，其传统民俗还是保留的非常完整的。尤其到了过年的时候，在徐州能够感受到满满的年味。今天就一起来看看徐州过年吃什么传统美食。徐州过年吃什么传统美食1.饺子在过年的时候，徐州人会准备一锅饺子，饺子先要祭奠祖先，然后再让家人品尝，希...
  • 6066
翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法

  • 翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法

  • “天气转暖，米开始生虫了，粘大米还有10斤，不知道怎么消化掉，各种想怎么利用粘大米做顿饭呢…”食材明细主料粘大米（150克）白皮面粉（500克）绿皮面粉（250克）辅料姜（3片）料酒（一勺）猪肉糜（300克）盐（适量）老抽（一勺）芹菜（200克）鸡腿菇（150克）葱（一根）蒜（一头）木耳（150克）胡萝卜（250克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗...
  • 3934
翡翠小米粥怎么做-翡翠小米粥的做法

  • 翡翠小米粥怎么做-翡翠小米粥的做法

  • “今来一款：翡翠小米粥，嫩绿嫩绿的颜色颜值很赞哦，和美美的春天超般配，营养又滋味，方便又快捷！”食材明细主料豌豆（适量）小米（适量）辅料水（适量）清淡（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）翡翠小米粥的做法步骤1、豌豆剥开取出。2、小米备用。3、豌豆洗净放入豆浆机中。4、放入淘洗好的小米...
  • 9163
柳州中秋吃什么传统美食

  • 柳州中秋吃什么传统美食

  • 广西柳州市一座美丽的城市，这里不仅人美，风景美，最主要的是这里的美食也很多，所以很多人都会慕名来柳州走一走瞧一瞧，看看柳州的风景，品尝柳州的美食。那么柳州中秋吃什么传统美食呢？一起瞧瞧吧。柳州中秋吃什么传统美食1.螺狮粉要说起柳州的传统小吃，那一定就是让人又恨又爱的螺...
  • 12428
苏州大暑吃什么传统美食

  • 苏州大暑吃什么传统美食

  • 苏式绿豆汤、虾子鲞鱼、荷叶粉蒸肉、莲蓬头、藕、伏羊等。大暑是每年最热的一个节气，这一天在苏州地区会喝苏式绿豆汤，它主要是由绿豆、葡萄干、蜜枣、糯米等食材制作而成的，其中绿豆和糯米是需要先蒸熟、在冷冻，饮用时倒入杯子中，在搭配喜欢的配料即可。...
  • 30376
翡翠烧卖的做法 翡翠烧卖（绿茶） 翡翠烧卖怎么做

  • 翡翠烧卖的做法 翡翠烧卖（绿茶） 翡翠烧卖怎么做

  • “烧卖(SteamedPorkDumplings)，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。”食材明细主料面粉（100克）澄粉（100克）绿茶粉（10克）猪肉（250克）虾（20只）辅料盐（2小勺）鸡精（1大勺）料酒（1大勺）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三...
  • 31365
福州春分吃什么传统食物

  • 福州春分吃什么传统食物

  • 酸菜辣炒山蕨，芥菜粥、芥菜炒年糕、苦菜炖汤等等，这些都是福州少不了的美食。酸菜辣炒山蕨是福州人春天喜爱的下饭菜，最经典的的传统食物就是香椿炒鸡蛋。福州人春分时节还会吃白斩鸡、胡萝卜炖汤等。...
  • 12913
翡翠黄金北极虾烧麦的做法 缤纷好滋味——翡翠黄金北极虾烧麦 翡翠黄金北极虾烧麦怎么做
温州春分吃什么传统美食

  • 温州春分吃什么传统美食

  • 韭菜、豆芽、马苋菜、荠菜、莴苣、葱、蒲公英、豆苗、驴打滚、蒜苗、太阳糕、萝卜等。春分时节食用时令蔬菜就是在吃春天的味道，这些蔬菜最简单的食用方法就是焯水后直接凉拌食用，也可以加入其它配菜炒制成菜肴食用，口感清脆香甜、嫩滑爽口。...
  • 20295
煎蛋翡翠麦虾怎么做-煎蛋翡翠麦虾的做法

  • 煎蛋翡翠麦虾怎么做-煎蛋翡翠麦虾的做法

  • 食材明细主料面粉（110g）青菜汁（120g）白菜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎蛋翡翠麦虾的做法步骤1、面粉中倒入青菜汁、少许盐。2、拌成细腻无粉粒的面糊，放置饧发20分钟。3、锅中放油烧热，磕入鸡蛋煎好盛出。4、白菜切细。5、锅中放油烧热，放入...
  • 4158
苏州春分吃什么传统食物

  • 苏州春分吃什么传统食物

  • 太阳糕、腌笃鲜、青团子、酱汁肉、酒酿饼。太阳糕是传统的美食，制作的食材包括糯米、清水、白糖，做好的太阳糕里面会包入豆沙馅，入口软糯，粘性十足。青团子是用艾草汁、白糖、清水、糯米粉等食材制作而成的，馅料以及口味多样，包括豆沙馅、五仁馅、水果馅、肉松馅、蔬菜馅等。...
  • 22808
翡翠小汤圆怎么做-翡翠小汤圆的做法

  • 翡翠小汤圆怎么做-翡翠小汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉（50克）醪糟（100克）白糖（适量）枸杞（适量）水淀粉（适量）辅料菠菜（二两）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠小汤圆的做法步骤1、菠菜洗干净榨汁备用2、糯米粉放碗中3、糯米粉用菠菜汁和成面团！（软硬和饺子面差不多）4、揉搓成小丸子5、锅里面加水烧开，放入小丸子煮6、备...
  • 7634
杭州大暑吃什么传统食物

  • 杭州大暑吃什么传统食物

  • 鸡肉，鸭肉，茄子，仙草冻等。鸭肉可以炖老鸭汤，在炖老鸭汤的时候，鸭肉可以用姜片，花椒粒，葱段煸炒，炒香后的鸭肉在倒入砂锅里炖煮30~40分钟再放入酸萝卜炖煮，炖煮好的老鸭汤，鲜香味美，吃着口感极佳。茄子在炒制之前要用清水浸泡，浸泡后的茄子不会发黑。...
  • 14260
翡翠小炒怎么做-翡翠小炒的做法

  • 翡翠小炒怎么做-翡翠小炒的做法

  • “颜色晶莹、金黄，做法简单又好吃！”食材明细主料玉米（1个）石榴（1个）白玉菇（200克）辣椒（1个）辅料花生油（适量）食盐（1茶匙）白糖（小许）生粉（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠小炒的做法步骤1、准备食材：玉米、白玉菇、石榴、辣椒全部已洗净、切好；2、先将玉米倒入锅中；3、再加入白玉菇...
  • 18648
翡翠羊肉烧麦怎么做-翡翠羊肉烧麦的做法

  • 翡翠羊肉烧麦怎么做-翡翠羊肉烧麦的做法

  • “这个是ACA厨师机的第二次上镜，第一次先做了馒头，让它揉了比较硬的面团，感觉很轻松，今天继续用硬面团，而且把它的绞肉榨汁功能全部用上，榨了菠菜汁来和面，这个面团比馒头面团还要硬些，因为包烧麦需要硬些的面皮。绞肉更是轻松，一斤半肉，感觉就是不到2分钟就搅成了馅了，在家弄肉馅，有...
  • 19452
翡翠烧珍珠怎么做-翡翠烧珍珠的做法

  • 翡翠烧珍珠怎么做-翡翠烧珍珠的做法

  • “拔虾背筋这道要半个小时，建议买开背好的虾球”食材明细主料青菜（600克）虾（300克）辅料葱末（2克）姜末（2克）配料油（10克）淀粉（2克）酱油（4克）料酒（2克）壕油（5克）盐（5克）糖（2克）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）翡翠烧珍珠的做法步骤1、洗好的小青油菜。2、虾3、所有材料都洗净。4、把掩制好的虾下...
  • 21605
杭州冬至吃什么传统食物

  • 杭州冬至吃什么传统食物

  • 年糕、油墩儿菜、肉丝、冬笋、雪里蕻。从清朝末民代初一直到到现代，杭州人在冬至到来的时候都很喜欢吃年糕，按照老杭州人的说法就是，在冬至的时候吃个年糕，年年长高，寓意非常的吉利。年糕采用糯米或者是米粉来制作而成，味道香醇鲜美，历史气息还十分的浓郁。...
  • 7624
翡翠烧麦的做法 #春日应季美食#翡翠烧麦 翡翠烧麦怎么做

  • 翡翠烧麦的做法 #春日应季美食#翡翠烧麦 翡翠烧麦怎么做

  • “学做了这一款扬州烧麦之后被惊艳到了：“甜中带咸，咸不压甜。”时令蔬菜的清香鲜美；火腿末的咸鲜，雪白的面皮透着翠绿的蔬菜，皮薄馅大，好吃到停不下来。翡翠烧麦：面团材料有中筋面粉150克、清水75克、精盐1克；馅料有青菜800克、白砂糖1汤匙、精盐3克、猪油1汤匙、火腿丁50克；其他...
  • 8635
翡翠烧麦如何做简单又好吃

  • 翡翠烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菠菜：1250g调料：：适量白砂糖：350g猪油（炼制）：200g盐：1g辅料具体步骤1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，...
  • 10070
苏州夏至吃什么传统食物

  • 苏州夏至吃什么传统食物

  • 枫镇大肉面、三虾面、素浇面、两面黄等。枫镇大肉面是苏州名点，起源高新区枫桥镇，烹饪方式复杂，面汤鲜滑，焖肉肥美，面条口感劲道。三虾面主料是由虾籽、虾脑以及虾仁制作而成，可以凉拌吃，也可以用于制作汤面。素浇面是由木耳、笋丝、豆腐丝等食材制作而成。...
  • 27171
翡翠烧卖怎么做-翡翠烧卖的做法

  • 翡翠烧卖怎么做-翡翠烧卖的做法

  • “翡翠烧卖是一道扬州有名的面点。色如翡翠，口感甜中带咸。淡淡的咸味提鲜衬甜。独特的口感，迷人的色泽，让人品尝之后就会记住这道独特的点心。”食材明细主料青菜（500克）面粉（100克）辅料木耳（50克）咸蛋黄（1个）火腿末（适量）熟芝麻（适量）配料猪油（适量）糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗...
  • 9266
陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做-翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】－－－－－－
温州白露吃什么传统食物

  • 温州白露吃什么传统食物

  • 米酒，白露茶，红薯，龙眼，山药等。白露是二十四节气之一，也是秋天的第三个节气。因为风俗习惯的不同，不同地区在白露节气中吃到的食物也有所不同，温州地区在白露吃的食物主要有米酒，白露茶，龙眼等。米酒是白露节气中常见的一种饮品，主要是用糯米以及五谷杂粮制作而成，口感香醇。...
  • 13665

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接