![客家芋子包怎么做-客家芋子包的做法]( "客家芋子包怎么做-客家芋子包的做法")
- 食材明细主料小芋子（适量）木薯粉（适量）鱿鱼丝（适量）前腿肉（适量）干香菇（适量）笋干（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家芋子包的做法步骤1、先将小芋子煮熟，煮的时候最好少放水，不然就要放很多木薯粉和，就没什么芋子的味道2、干香菇，笋干，木耳...
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![芋子炒肉的做法 芋子炒肉--家常下饭菜 芋子炒肉怎么做]( "芋子炒肉的做法 芋子炒肉--家常下饭菜 芋子炒肉怎么做")
- “炒肉是最常做的菜，今天加芋子炒，明天加花菜，后天加丝瓜。。。猪啊，离开你可怎么活！”食材明细主料猪肉（适量）辅料芋子（适量）芹菜（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋子炒肉的做法步骤1、芋子放高压锅煮软烂，...
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![宁化烧卖的做法 宁化烧卖（也叫客家芋仔包） 宁化烧卖怎么做]( "宁化烧卖的做法 宁化烧卖（也叫客家芋仔包） 宁化烧卖怎么做")
- “福建省宁化县是著名的客家祖地，老家的烧卖，在别的客家地区也叫芋仔包，是我的最爱。周末闲来无事，看自己能否学着做出这道美食。。。”食材明细主料芋仔（四五个）地瓜粉（手抓两三把）辅料香菇（三四个）猪瘦肉（适量）红萝卜（小半根）芹菜（一两根）冬笋（适量）配料猪油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一...
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![客家馓子的做法 【梅州】客家馓子 客家馓子怎么做]( "客家馓子的做法 【梅州】客家馓子 客家馓子怎么做")
- “梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解，客家人由中原南迁，依山而居，山中气候相对湿冷，于是客家食品口味均较浓烈、油量多，利于御寒祛湿。因此，油炸食品耐保存，于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。”食材明细主料面粉（2500）辅料猪油（500）芝...
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![客家芋圆丝怎么做-客家芋圆丝的做法]( "客家芋圆丝怎么做-客家芋圆丝的做法")
- “炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货，长大后妈妈就懒得做了，现在，自己也长大了，可以做给妈妈吃。”食材明细主料大芋头（1个）辅料糯米粉（适量）姜（1个）花生（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家芋圆丝的做法步骤1、姜剁碎，花生打开一半，节省材料。2、芋头削皮...
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![客家白包粄怎么做-客家白包粄的做法]( "客家白包粄怎么做-客家白包粄的做法")
- “客家人喜欢做粄，粗叶粄（艾叶粄）、白包粄（糯米粄）、黄米粄等等。小时候，喜欢吃奶奶做的各种粄，结婚后，喜欢吃婆婆做的各种包粄。波村漫长的雨季还没有结束，突然想念以前一家人围坐在一起，有说有笑做粄的热闹，就这样勾起了吃粄的念头。身在异国他乡，原材料肯定是比不上国内了，但想吃粄...
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![软滑芋子包的做法 【每日新品】软滑芋子包 软滑芋子包怎么做]( "软滑芋子包的做法 【每日新品】软滑芋子包 软滑芋子包怎么做")
- “小时候爷爷很会种芋头，一到芋头收获的季节，家里就会做芋子包。冰箱里刚好还剩下几个小芋头，心血来潮，做几个芋子包。芋子包做法类似包子，但口感相当不一样，芋皮软滑香嫩，我居然一口气吃了3个大芋子包，厉害了，我的胃。”食材明细主料芋头（适量）瘦肉粒（适量）木耳（少许）香菇（少许）红萝卜（少...
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![香芋南瓜包子怎么做-香芋南瓜包子的做法]( "香芋南瓜包子怎么做-香芋南瓜包子的做法")
- “。这假期结束了，赶紧囤点包子备着做早餐，今天就用这芋泥馅包些包子。为了再清理掉冰箱里的藏货，将南瓜也蒸了，捣成泥与面粉一起混合，合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。蒸好的香芋南瓜包子，胖嘟嘟，圆鼓鼓，带着南瓜的清香、鲜甜适口，营养丰富、口感绵软...
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![客家算盘子怎么做-客家算盘子的做法]( "客家算盘子怎么做-客家算盘子的做法")
- “去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。”食材明细主料木薯粉（250克）辅料香菇（5个）客家豆干（2片）小葱（1把）鱼露（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家算盘子的做法步骤1、蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。2、豆干炸成这样就可以了。3、下香...
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![芋泥包的做法 芋泥包（芋泥馅馒头） 芋泥包怎么做]( "芋泥包的做法 芋泥包（芋泥馅馒头） 芋泥包怎么做")
- “香甜的芋泥包，早餐的好选择！”食材明细主料芋艿（适量）面粉（适量）辅料安琪酵母（适量）牛奶（适量）配料白砂糖（适量）盐（一小撮）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芋泥包的做法步骤1、芋艿洗净（若已去皮可省略）2、蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）3、蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略）4、趁热加入适量...
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![芋包子怎么做-芋包子的做法]( "芋包子怎么做-芋包子的做法")
- “芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！”食材明细主料芋子（适量）面粉（适量）葱（适量）五香粉（适量）辣椒粉（少许（不喜欢辣椒的也可以不放））盐（适量）辅料油（适量（稍宽，炸丸子用））微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋包子的做法步骤1、准备好芋子，...
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![芋头圆子的做法 家常芋头圆子 芋头圆子怎么做]( "芋头圆子的做法 家常芋头圆子 芋头圆子怎么做")
- 食材明细主料芋头（750克）红薯粉（约300克）辅料瘦肉（150克）蘑菇（50克）荠菜（150克）配料盐（适量）生抽（适量）姜粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头圆子的做法步骤1、1.新鲜的荠菜2、2.原料图3、3.芋头用高压锅煮熟，去皮4、4.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团5、5.慢慢...
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![客家萝卜丸子怎么做-客家萝卜丸子的做法]( "客家萝卜丸子怎么做-客家萝卜丸子的做法")
- “萝卜丸子，是客家的传统美食，春节的时候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各样的都有。”食材明细主料白萝卜（1条）辅料盐（适量）油（3O克）胡椒粉（适量）淀粉（适量）葱花（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家萝卜丸子的做法步骤1、把白萝卜去皮，刷成丝，加适量盐腌制。2、把腌过的萝卜丝，...
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![香芋包怎么做-香芋包的做法]( "香芋包怎么做-香芋包的做法")
- 食材明细主料普通面粉（500克）香芋（1个）辅料活性干酵母（2克）温水（适量）配料糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香芋包的做法步骤1、5勺白糖倒入大约100ml的温水中搅拌化开，再倒入2克安琪儿活性干酵母，搅拌化开后静置10～15分钟。（静置期间，酵母水的水面会上涨）然后取500克面粉备用（留...
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![客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎么做]( "客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎么做")
- “在家无聊发现厨房里还是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金黄金黄的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九重阳节的时候，家家都会做的美食。”食材明细主料芋乃（60...
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![芋子包怎么做-芋子包的做法]( "芋子包怎么做-芋子包的做法")
- “芋子包福建特色小吃，属于客家菜系。芋子包外层主要食材是芋头，馅料较为丰富多样，食材就有4种：香菇、笋干、猪肉、目鱼，味道鲜美，Q弹爽口。食材：芋泥400克、木薯淀粉250克；馅料食材：猪肉丁150克、笋干200克、香菇100克、目鱼100克、姜10克、香葱10克、生抽少许、料酒少许、食用油...
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![芋头包子怎么做-芋头包子的做法]( "芋头包子怎么做-芋头包子的做法")
- “秋季正是芋头采收的季节，芋头营养丰富，不管是料理菜肴或制作点心，都是不错的选择，用来制作包子，香醇绵密的芋头，蓬松暄软的面皮，非常美味可口。”食材明细主料普通面粉（800克）酵母（8克）清水（400克（根据面粉的吸水性增减））芋头（1大个）辅料食用油（30克）蚝油（3小勺）腐乳汁（3小勺）豆酱（3小勺）十三香（1...
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![家常包子怎么做-家常包子的做法]( "家常包子怎么做-家常包子的做法")
- 食材明细主料面粉（300g）萝卜（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4个）辅料酵母（3g）糖（10g）蚝油（30g）拌饭酱（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）盐（5g）淀粉（30g）鸡精（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常包子的做法步骤1、萝卜先用盐腌一下去掉水份，洋葱粒、肉末、香菇粒。2、放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、...
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![客家包馅糯米粄怎么做-客家包馅糯米粄的做法]( "客家包馅糯米粄怎么做-客家包馅糯米粄的做法")
- “吃过咱客家萝卜粄后总是念念不忘，可是却不知道怎么做。今天用了杏鲍菇瞎整乱整的还真给我做成了😝😝味道还真不错哦(´-ω-`)”食材明细主料杏鲍菇（500g）猪肉条（150g）青葱叶（1扎）糯米粉（200g）粘米粉（150g）玉米淀粉（30g）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家包...
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![东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做]( "东坡肉蒸香芋的做法 客家菜----东坡肉蒸香芋 东坡肉蒸香芋怎么做")
- “为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个过程才能做好这道菜，关件问题就是酥皮，酥皮有很大的奥妙，如果火候掌控不好，皮就不起皱，如果...
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![客家粽子怎么做-客家粽子的做法]( "客家粽子怎么做-客家粽子的做法")
- 食材明细主料糯米（6斤）五花肉（2斤）炒花生（1.5斤）虾米（200克）瑶柱（250克）辅料干葱头（半碗）粽叶（2斤）绳（1斤）配料五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家粽子的做法步骤1、糯米泡上2小时捞起备用2、花生米炒了打碎，拌点糖，加开水，拌匀后比面团湿一点点就OK，这步是...
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![客秋包（芋包）怎么做-客秋包（芋包）的做法]( "客秋包（芋包）怎么做-客秋包（芋包）的做法")
- “明溪客秋包即蕨须包，是福建明溪县汉族风味食点，属于客家菜。客秋包具有皮薄馅、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。”食材明细主料芋子（20个）木薯粉（1000g）辅料五花肉（700g）红萝卜（2根）葱（200g）香菇（200g）木耳（100g）笋干（200g（泡发））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客秋包（芋包）的做法步...
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![客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做")
- “众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！”食材明细主料五花肉（200g）鱿鱼干（80g）五香豆腐干（80g）辅料芹菜（30g）...
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![小猪香芋包子怎么做-小猪香芋包子的做法]( "小猪香芋包子怎么做-小猪香芋包子的做法")
- “昨天做冰皮剩下500克馅料，本着不浪费的精神，拿来做包子，刚好明天没早歺吃！一举两得。”食材明细主料面粉（500克）香芋馅（500克）酵母（2克）温水（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）小猪香芋包子的做法步骤1、酵母糖用温水兑开备用。2、将面粉酵母水和成面团。3、面团...
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![客家豆腐的做法 客家豆腐（客家镶豆腐） 客家豆腐怎么做]( "客家豆腐的做法 客家豆腐（客家镶豆腐） 客家豆腐怎么做")
- “在网上看了很多视频和菜谱，自己拿捏一下做了这个“客家镶豆腐”。”食材明细主料猪肉（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）香油（适量）酱油（适量）生粉（适量）蚝油（适量）白砂糖（适量）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家豆腐的做法步骤1、准备材料...
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味味甜
