当前位置:味味甜 >

关于酒糟炖猪蹄的最正宗做法的餐饮百科

酒糟炖猪蹄怎么做-酒糟炖猪蹄的做法
  • 酒糟炖猪蹄怎么做-酒糟炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(500克)酒糟(适量)辅料盐(少许)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(一大块)百灵草(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒糟炖猪蹄的做法步骤1、把猪蹄过水2、酒糟3、酒糟用料酒调开4、把调好的酒糟倒入猪蹄中,加盐、味精、生抽搅拌均匀,然后加入生姜和百灵草下锅炖5、炖...
  • 24390
糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做
  • 糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花,然后捞出沥干4、最后把猪蹄放入碗...
  • 19426
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
糟猪蹄怎么做-糟猪蹄的做法
  • 糟猪蹄怎么做-糟猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(二只)辅料糟卤(一瓶)配料姜(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟猪蹄的做法步骤1、猪蹄宰块。洗净,锅内放水将猪蹄浸没,烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。2、约2小时煮熟后将猪蹄捞出,放入容器内,待猪蹄冷却后倒入...
  • 10142
隆江猪脚最正宗的做法
  • 隆江猪脚最正宗的做法

  • 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
  • 9105
酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法
  • 酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法

  • “炖猪蹄是家常美味。简单好做。”食材明细主料猪蹄(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,焯水。2、焯水的猪蹄洗干净备用。3、高压锅里放适量热水,放入猪蹄,放料酒,酱油,葱姜,大料,料酒,...
  • 24426
炖猪蹄怎么做-炖猪蹄的做法
  • 炖猪蹄怎么做-炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一个)调料冰糖(一块)草果(一个)八角(三个)香叶(三片)酱油(20毫升)蚝油(20毫升)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、加适量水放八角香叶草果酱油蚝油盐。3、大火煮开转中小火焖大概一个小时。4、成品。...
  • 31397
清炖猪蹄怎么做-清炖猪蹄的做法
  • 清炖猪蹄怎么做-清炖猪蹄的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是美容的主要成分,冬天吃一些炖菜暖和暖和身体是不错的选择,四川吃法就是老妈蹄花,猪蹄里只放芸豆,但是我婆婆吃不惯芸豆,我就改放菜类了。”食材明细主料猪蹄(2个)藕(1个)青笋(1个)辅料姜(1块)葱(4段)蒜瓣(4个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖猪蹄的做法步...
  • 25868
啤酒炖猪蹄怎么做-啤酒炖猪蹄的做法
  • 啤酒炖猪蹄怎么做-啤酒炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(2个)辅料花生米(1把)啤酒(1罐)调料葱白(1颗)姜(5片)八角(2颗)香叶(1片)生抽(20ml)老抽(10ml)料酒(20ml)盐(适量)冰糖(2小块)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄处理干净,剁成小块,用冷水浸泡一会。2、锅内倒入冷水,放入猪蹄淋入料酒,大火烧开煮出浮沫,捞出...
  • 31938
炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
  • 10687
猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法
  • 猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法

  • “猪蹄美容养颜,猪皮也一样富含胶原蛋白,多吃对皮肤很好。平时吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起来,多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃,于是炖猪蹄时突然来了创意,放点猪皮进去,反正猪蹄上也那么多皮,多放点不知道会不会影响味道。结果做出来居然是猪皮...
  • 4499
红糟焖猪蹄怎么做-红糟焖猪蹄的做法
  • 红糟焖猪蹄怎么做-红糟焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪脚(1只)辅料八角(2个)生抽(1匙)红酒糟(1勺)生姜(1块)冰糖(适量)鸡精(适量)干香菇(3朵)糟香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糟焖猪蹄的做法步骤1、猪脚飞水。2、辅料,香菇泡水15分钟。3、油锅爆香八角生姜香菇。4、放入猪脚,加一点点生抽煸炒。5、接着放入红酒糟,炒红酒糟要用...
  • 18289
猪蹄炖多久是最好的-猪蹄要炖多久才熟
  • 猪蹄炖多久是最好的-猪蹄要炖多久才熟

  • 猪蹄相信大家都很了解,一点也不觉得有陌生感的吧!猪蹄是猪身上的一部分,同时也是很有营养的一部分。那么,猪蹄要炖多久才熟?猪蹄炖多久是最好的?一、猪蹄要炖多久才熟1.砂锅炖猪蹄:先大火去烧开,然后中火继续炖两三个小时就可以了。2.高压锅炖猪蹄:大火沸腾两分钟后,小火炖煮30...
  • 14567
黄酒炖猪蹄怎么做-黄酒炖猪蹄的做法
  • 黄酒炖猪蹄怎么做-黄酒炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(1个)黄酒(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)盐(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)原味(口味)炖(工艺)普通(难度)黄酒炖猪蹄的做法步骤1、准备材料2、将猪蹄切块3、猪蹄放姜片料酒焯水去腥4、去除白沫捞出猪蹄洗净晾干5、热油放入冰糖炒出糖色,等冰糖...
  • 29936
糟香腐乳猪蹄怎么做-糟香腐乳猪蹄的做法
  • 糟香腐乳猪蹄怎么做-糟香腐乳猪蹄的做法

  • “软糯可口,入口即化”食材明细主料猪蹄(一个)辅料花生(适量)黄豆(适量)大葱(适量)姜(适量)配料腐乳(三块)红酒糟(1勺)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糟香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟香腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去...
  • 17894
啤酒猪蹄的做法 养颜美容的啤酒猪蹄 啤酒猪蹄怎么做
  • 啤酒猪蹄的做法 养颜美容的啤酒猪蹄 啤酒猪蹄怎么做

  • “猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;这可以道美容菜。”食材明细主料猪蹄(两只)啤酒(一听)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)五香粉(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)咸甜(口味)炖(工艺...
  • 22774
红酒猪蹄怎么做-红酒猪蹄的做法
  • 红酒猪蹄怎么做-红酒猪蹄的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌...
  • 21950
猪蹄炖什么最好
  • 猪蹄炖什么最好

  • 猪蹄是一种非常美味且有营养的食物,还可以美容养颜,清蒸啊煲汤啊都很美味,不过很多人都喜欢炖猪的,因为有汁还很下饭。可是用什么材料和调料炖猪蹄最好,更入味也更香呢,那么,就让我们一起来看看猪蹄炖什么最好吧。猪蹄炖什么最好一、猪脚炖胡萝卜食材在菜市场买个好点的猪蹄一个...
  • 15475
最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
  • 19968
红烧啤酒炖猪蹄冬瓜怎么做-红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法
  • 红烧啤酒炖猪蹄冬瓜怎么做-红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法

  • “猪蹄胶原蛋白对孩子家人都身体好”食材明细主料猪蹄(2个)冬瓜(适量)辅料葱(颗1)姜(颗1)蒜(块1)干辣椒(适量)白糖(匙2)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧啤酒炖猪蹄冬瓜的做法步骤1、锅里方入糖化开到入猪蹄。2、化开到入猪蹄。3、方入料酒,生抽,老抽,醋,葱,姜,蒜,干辣椒盐炖花椒。4、炖...
  • 16315
炖猪蹄子怎么做-炖猪蹄子的做法
  • 炖猪蹄子怎么做-炖猪蹄子的做法

  • “说起猪蹄,大家一点也不陌生,猪蹄的营养价值是非常高的,而且味道是十分美味,不仅可以作为菜肴,同时还是滋补身体的一大补品,猪蹄还有美容亮肤的功效。2018年,12月8日,晚餐。”食材明细主料猪蹄子(1000克)辅料盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)香叶(适量)桂皮(适量)生姜(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(...
  • 12244
清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做
  • 清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做

  • “这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~后来呢,他就另辟奇径,在食材上发生点变化~~~所以,就买了猪蹄~~~然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了,但还是记录下我炖得比较少的【清炖猪蹄】吧~~~所以正确的打开方式应该是:...
  • 6514
炖猪蹄的做法 甜蜜蜜炖猪蹄 炖猪蹄怎么做
  • 炖猪蹄的做法 甜蜜蜜炖猪蹄 炖猪蹄怎么做

  • “今天正好是清明节,不知道为什么今天还下起了雪..中午放学从超市顺便买了写猪蹄,因为前一天怀念姥爷做的猪蹄,想自己试试~好在做完之后,饼干先生大赞!欣慰啊、、”食材明细主料猪蹄(5个)辅料葱(适量)姜(适量)红色干辣椒(5个)配料郫县豆瓣(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小...
  • 24977
啤酒猪蹄怎么做-啤酒猪蹄的做法
  • 啤酒猪蹄怎么做-啤酒猪蹄的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。这道啤酒猪蹄酱汁浓郁,肉嫩却很有嚼劲,在美容的同时又解了馋,还等什么赶快做起来啦😊”食材明细主料猪蹄(半个)啤酒(1瓶)辅料植物油(10g)盐(5g)老抽(10g)生抽(1勺)八角(1个)辣椒...
  • 20959
酒糟炖肉怎么做-酒糟炖肉的做法
  • 酒糟炖肉怎么做-酒糟炖肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料盐(适量)味精(适量)酒糟(适量)料酒(适量)打蒜(2瓣)生姜(一小块)百灵草(适量)糟香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒糟炖肉的做法步骤1、备好洗净放肉五花肉2、用料酒和酒糟调成的汁3、把五花肉切成块4、用盐、味精、生抽、生姜、大蒜、酒糟调成的汁把五花肉腌...
  • 17287
专题