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关于清明节艾糍的餐饮百科

可口的清明节艾糍如何做简单又好吃
  • 可口的清明节艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟每个节日都有每个节日该做的,该吃的,比如中秋吃月饼,端午吃粽子,而清明就要吃艾糍了,今天准备了材料准备做清明节艾糍,艾糍是一种传统的小吃,所以我们学会也可以清明做来给家人吃了,做法也是很简单的,我们最主要的...
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双味艾糍如何做简单又好吃
  • 双味艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料腐竹:适量红葱头:适量香菜:适量萝卜润:适量炒香花生:适量炒香黑芝麻:适量黄糖:适量辅料盐:少许糖:少许蚝油:少许具体步骤1.腐竹洗净泡开切碎,其它材料也分别处理干净切碎;热锅下油爆香红葱头下萝卜润和腐竹炒香,放少许...
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美味清明节艾糍如何做简单又好吃
  • 美味清明节艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糍粑是一种非常受人喜爱的食物,不过吃糍粑的时候要注意咀嚼,不过只要把糍粑包的小一点就可以了放心大胆的食用而不用担心噎住了,这道美味清明节艾糍就是糍粑中的一种做法,采用清明时节的生长的艾叶经过煮透后...
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清爽的清明节艾糍如何做简单又好吃
  • 清爽的清明节艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟清明节艾糍是一道清明节必吃的小吃,艾草是一道常见的食材,一般春天田地里就会长出艾草,非常健康,来自大自然的馈赠,艾糍外形绿绿的,吃起来很Q弹,包上红豆馅非常香甜可口,近些年艾糍吃的比较多,也越来越多的人觉得...
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清明艾糕怎么做-清明艾糕的做法
  • 清明艾糕怎么做-清明艾糕的做法

  • “本来打算做艾饺的,因为时间比较仓促,就简简单单做成了艾糕,没想到拿到单位给同事们品尝,一致好评说是比较香,原汁原味。”食材明细主料艾叶(200g)糯米粉(375g)粳米粉(400g)辅料糖(150g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清明艾糕的做法步骤1、水开后,稍煮。也就三五分钟样子。2、等艾...
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端午节吃艾糍吗
  • 端午节吃艾糍吗

  • 吃。艾糍是一种由艾草、糯米包裹着馅料制成的一种小吃,外表呈现青绿色,清香甜美。端午节还要吃粽子,打糕,鳝鱼,黄瓜,咸鸭蛋,薄饼,油糕,雄黄酒,煎堆,绿豆糕,面扇子。端午节吃粽子是纪念屈原,粽子口感比较软糯,还带有粽叶的清香味,味道鲜美。...
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艾草糍粑的做法 好吃又养身的清明美食---艾草糍粑 艾草糍粑怎么做
  • 艾草糍粑的做法 好吃又养身的清明美食---艾草糍粑 艾草糍粑怎么做

  • “今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来,意外发现刚冒出头来的艾蒿,毛茸茸的嫩叶子一丛一丛的倒是不少...
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清明艾草塌饼的做法 #春食野菜香#清明艾草塌饼 清明艾草塌饼怎么做
  • 清明艾草塌饼的做法 #春食野菜香#清明艾草塌饼 清明艾草塌饼怎么做

  • “江南地区清明有食艾草青团的习俗,艾草味微苦,无毒,温中,除湿等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一种食用植物,艾草可作艾叶茶、艾叶粥、艾草糍粑糕等食品,从增强人体对疾病的抵抗能力。近年,实体店推出的創新咸蛋黄肉松青团风猕上海,排队时间需几个小时。”食材明细主料糯米粉(50...
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艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做

  • “驱风,驱寒。”食材明细艾草艾草(250g(灼水后))辅料糯米粉(500g)粘米粉(100g)调料白砂糖(适量)黑芝麻(适量)炒花生(适量)食用油(适量)小苏打(少量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子,放点小苏打灼水,过凉水后压干水分备用。2、压干水分的艾草放进搅拌机,加入适...
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清明吃艾粄怎么做-清明吃艾粄的做法
  • 清明吃艾粄怎么做-清明吃艾粄的做法

  • “其实在清明节期间巳发过日志,为了使菜谱更加全面、明了,还是把它编制了进来。”食材明细主料大叶艾(半斤)糯米粉(400克)粘米粉(250克)花生米(一碗)黑芝麻(大半碗)辅料白砂糖(大半碗)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清明吃艾粄的做法步骤1、大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻...
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艾香饭 艾香饭怎么做-艾香饭的做法 节气养生|清明
  • 艾香饭 艾香饭怎么做-艾香饭的做法 节气养生|清明

  • “大自然将绿色赋予了春天,也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气,民间有食艾香饭的习俗,艾草具有除湿祛寒,理气血等诸多功效,清明时节雨纷纷,去湿气扶阳气,有益健康。”食材明细主料大米(300g)茴香(200g)豆干(2块)辅料紫苏叶(适量)艾草(适量)调料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(...
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艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做

  • “艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑,是传统特色小吃,一般在清明节食用。随着春天的到来,在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清香扑鼻,色泽喜人。艾草是一种草药,有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效,对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分,榨汁后和糯...
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清明吃艾糍的意义
  • 清明吃艾糍的意义

  • 名族习俗。艾糍是糯米加艾草制作而成,做好以后通体呈青绿色,给人一种欣欣向荣、朝气蓬勃的感觉。且艾叶草具有很好的药理作用。艾糍除了食用之外,还可以用来当祭品。一方面表达人们对春天繁荣的向往另一方面也表达了人们对祖先的缅怀和敬意。...
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清明时节清明粿的做法 清明时节请食清明粿(艾叶粿) 清明时节清明粿怎么做
  • 清明时节清明粿的做法 清明时节请食清明粿(艾叶粿) 清明时节清明粿怎么做

  • 食材明细主料清明粿(300g)辅料艾叶(50g)枸杞(30ml)肉馅儿(50g)红糖(50g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清明时节清明粿的做法步骤1、用破壁机把烫熟的艾叶打碎。2、把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。3、揪一块压扁,放入红糖或者肉馅儿,我做了两种口味,然后搓圆,放入锡箔纸,这个是为了防止艾...
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清明节美味→青团(艾叶糍粑or艾米古)如何做简单又好吃
  • 清明节美味→青团(艾叶糍粑or艾米古)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料艾叶:适量糯米粉:适量糖:适量油(提亮用的):1滴青团蘸的糖(就是黄豆粉加糖):适量辅料具体步骤1.糯米粉,艾叶。2.1:1的量,分量足足的3.搅匀4.倒一滴油,用来提亮5.加糖,我加了3勺,可以少加点,因为吃的时候还要加糖6...
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清明粿(艾粄)怎么做-清明粿(艾粄)的做法
  • 清明粿(艾粄)怎么做-清明粿(艾粄)的做法

  • 食材明细主料艾叶(500克)糯米粉(600克)沾米粉(400克)饺子馅(适量)红豆沙(适量)辅料食用碱(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清明粿(艾粄)的做法步骤1、艾草,摘嫩叶子出来用2、叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎3、加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团4、饺子馅5...
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清明艾粄怎么做-清明艾粄的做法
  • 清明艾粄怎么做-清明艾粄的做法

  • “客家人在清明节这一天都有吃清明粄的习俗,粤东地区湿气较重,当地人吃清明粄可以起到除湿有祛湿、暖胃等功效预防各种疾病的作用。”食材明细主料艾叶(200g)鸡矢藤(50g)糯米粉(600g)粘米粉(300g)糖(200g)辅料水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清明艾粄的做法步骤1、只用了两种...
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艾草清明团怎么做-艾草清明团的做法
  • 艾草清明团怎么做-艾草清明团的做法

  • “今天在菜场买到了艾草,开始做艾草清明团子了!习惯都是包了馅再蒸的,但我看到超市里都现做现卖的,拿蒸好的艾草团包上自己喜欢的馅料,这方法不错,而且做出的成品也比较美观,打开是茶巾包,包上可以拿出去做春游的点心,卫生又美观!掺点大米粉可以让清明团子更有型,吃起来更有嚼劲,我特...
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清明节吃艾糍有什么好处-清明为什么吃艾糍
  • 清明节吃艾糍有什么好处-清明为什么吃艾糍

  • 这不,时间真是过得飞快,清明节转眼又要到来了,那么关于清明节的习俗我们所熟知的就是,找三五伙伴去踏青,插柳植树,或是扫墓祭祖的时候,我们中国每一个节日的习俗几乎都会跟吃的东西有关,那么小编今天来告诉大家清明为什么吃艾糍,吃艾糍的好处以及它的营养价值如何,大家一起来看下文...
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清明草糍粑怎么做-清明草糍粑的做法
  • 清明草糍粑怎么做-清明草糍粑的做法

  • “清明草是一种生长在菜地里的一种野草,三月份,雨水充足,正是清明草最鲜嫩的时候,每年的这个时候,菜市场就有很多老人开始卖清明草,好几块钱一斤呢,用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心,赶快学起来吧。”食材明细主料清明粑清明草(500g)辅料糯米粉(250g)粘米粉(250g)调料白糖(适量)甜味...
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清明果,艾糍粑怎么做-清明果,艾糍粑的做法
  • 清明果,艾糍粑怎么做-清明果,艾糍粑的做法

  • “传统美食。”食材明细主料艾草(我喜欢艾草味道浓郁,所以喜欢艾草多一些)辅料花生(自己看着办)芝麻(适量)糖(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清明果,艾糍粑的做法步骤1、采摘艾草尖尖的嫩叶,洗干净,先烧开水,把艾草丢开水里过水断生,煮的时候可以放些许油+碱粉,使艾草...
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清明花糍粑怎么做-清明花糍粑的做法
  • 清明花糍粑怎么做-清明花糍粑的做法

  • 食材明细主料清明花(300g)糯米粉(400g)辅料梅菜(200g)瘦肉(100g)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清明花糍粑的做法步骤1、先将清明花洗净,放进料理机打碎。2、将打碎的清明花很多米粉一起揉成面团,加上适量的盐。3、加上特制的梅菜和肉。4、将面团揉一些小...
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艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做

  • “春天,不用看到艾草更不用吃到艾糍,季节一到,感觉空气里都是那股浓浓的气息,引诱我不断找寻,若没吃到,感觉整个春天都是遗憾的,而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药,田间地头好多野草都难觅踪影,艾草也变得越来越难找了,这几年除了一次是自己摘的外,都是买的,还好偶尔能在夏郢买...
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清明为什么吃艾糍
  • 清明为什么吃艾糍

  • 是一种习俗,也是一种寓意,希望人们的身体健康。同时在清明节的前后,艾糍的原材料艾草是最嫩的时候,这时候也是做适合吃艾糍的时候。所以大家在清明节除了要去祭拜老人,也会有在清明节吃艾糍的习惯。艾糍有甜有咸,口感软糯,十分美味。...
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艾草清明果的做法 艾草清明果(三种馅料的) 艾草清明果怎么做
  • 艾草清明果的做法 艾草清明果(三种馅料的) 艾草清明果怎么做

  • “清明节又要到了,那天和男友出去踏青采回一些艾草,于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。做了三种口味的,春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。第一次做面食,还算成功。这次至少让十来年没吃过清明果的男友吃上了,等结婚后准备努力学习各种面食,嘿嘿。给朋友,同事、...
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