![卤料大王怎么做-卤料大王的做法]( "卤料大王怎么做-卤料大王的做法")
- “之前是在微信看到的卤水秘方，后来被删除了！我自己觉得用超市买的炖肉香料比秘方提供的几种香料更好吃！”食材明细主料鸡全翅（适量）五花肉（适量）鸡爪（适量）鸡翅根（适量）鸡蛋（适量）鸭胗（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）冰片糖（适量）味精（适量）盐（适量）炖肉香料（适量）姜（适量）五香（口味）卤（工艺）一小...
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![大料炖鸭怎么做-大料炖鸭的做法]( "大料炖鸭怎么做-大料炖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）大料（适量）姜（适量）小米椒（适量）原味（口味）未知（难度）大料炖鸭的做法步骤1、鸭切大块，煮掉血水。2、鸭肾鸭肠一起。3、煮鹌鹑蛋15分钟。4、姜，小米椒。5、煮过血水的鸭捞起放入另一个锅，加大料（八角、桂皮、香叶、陈皮、香草……）姜片，小米辣。6、这里是...
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![王婆大虾怎么做-王婆大虾的做法]( "王婆大虾怎么做-王婆大虾的做法")
- “王婆大虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。王婆大虾的精华在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无限。虾营养极为丰硕，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化...
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![卤肉大饼怎么做-卤肉大饼的做法]( "卤肉大饼怎么做-卤肉大饼的做法")
- “饼的做法很多，今天我介绍这款大饼口感非常的酥香，配上卤肉，生菜，大葱，是家乡的一道名菜，吃到嘴里，暖到心里，详细步骤，包会！呵呵”食材明细主料小麦面粉（300g）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肉大饼的做法步骤1、面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起2、盖上保鲜膜醒半...
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![卤大虾怎么做-卤大虾的做法]( "卤大虾怎么做-卤大虾的做法")
- “卤虾味道清鲜，并带有麻、辣、香等多种味道的融合，令人回味…”食材明细主料大虾（500g）辅料姜丝（40克）花椒（适量）大料（两颗）红辣椒干（适量）盐（5小勺）麻油（适量）醋（一勺）香菜（适量）海鲜酱油（150克）葱丝（50克）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤大虾的做法步骤1、将大虾洗好，先用盐拌好，腌10分钟2、...
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![卤猪大肠怎么做-卤猪大肠的做法]( "卤猪大肠怎么做-卤猪大肠的做法")
- “喜欢吃猪大肠的人都会喜欢吃卤大肠，味道筋道，口感好，自己能吃一盘。我放的卤料不齐全，家里有什么加什么，味道一样很好吃。”食材明细主料猪大肠（1斤）半肥瘦猪肉（少许）辅料姜（适量）香叶（少许）八角（1个）葱（少许）桂皮（少许）调料冰糖（1勺（白糖））料酒（2匙）酱油（2匙）食盐（少许）老抽（少许）蚝油（1匙）其他（口味）焖（工...
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![王婆大虾的做法 家庭版王婆大虾 王婆大虾怎么做]( "王婆大虾的做法 家庭版王婆大虾 王婆大虾怎么做")
- “我家大妞喜欢吃大虾清蒸白芍油焖大虾疫情在家把冰箱里的30只虾全做了本来想做个清蒸油焖两吃媳妇妞妞都要吃王婆大虾版的就只能依令而行了😄”食材明细主料青虾（30个（大号））辅料土豆（3个）椒盐（适量）原味（口味）未知（难度）王婆大虾的做法步骤1、大号青虾剪须去头。2、剪虾背去虾线因...
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![卤猪蹄主要用哪些大料]( "卤猪蹄主要用哪些大料")
- 八角、桂皮、小茴、甘草、砂仁等。做卤猪蹄之前需要把猪蹄洗干净之后过水焯一下，这样可以有效的去除猪蹄的腥味，而且焯过的猪蹄吃起来口感更佳。卤猪蹄的时候先用大火把水烧开之后转成小火慢煮，这样煮出来的卤猪蹄会更加的美味，卤猪蹄煮好之后最好是焖上一段时间。...
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![卤料有哪些香料]( "卤料有哪些香料")
- 陈皮，桂皮，香叶，八角，花椒、甘松、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果。卤料是制作卤菜的调味品，卤料有浓烈的芳香味，可去除肉类原料的腥膻味，有效的增加食品香味，将卤料放在卤锅中加水熬制就做成卤水，不同的卤料配方可以做成不同味...
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![超大鲍王菇汤怎么做-超大鲍王菇汤的做法]( "超大鲍王菇汤怎么做-超大鲍王菇汤的做法")
- “以前也有买过鲍王菇，不过这么大的还是第一次见呢，家庭装一袋3个，750g差不多要二十元呢，价格不便宜，试试还是可以”食材明细主料鲍王菇（1朵）鸡肉（100g）辅料香菜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超大鲍王菇汤的做法步骤1、家庭装的鲍王菇，为了不带广告，我...
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![卤三国秘制卤料大揭秘]( "卤三国秘制卤料大揭秘")
- 现如今人们生活节奏快，很多人都喜欢在平时吃一些卤味食品。卤煮食品味道好，下饭，是很多人吃饭时的必备食物。卤三国是非常有名的卤食品，深受很多人的喜爱。尤其是年轻人特别喜欢吃。很多人在食用的过程中不禁在问，是什么让卤三国的食品味道这么好？里面有哪些原料，配料是什么。如...
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![卤猪肉的做法及配料]( "卤猪肉的做法及配料")
- 卤制品是比较大众化的美食，常见的就有卤猪肉、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤大肠等，它们的肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。而要想做出美味的卤猪肉，它的配料十分关键。下面小编就来介绍一下卤猪肉的做法及配料，一起来看看吧。一、卤猪肉的做法及配料1、五花肉洗净切块，用少量的盐腌制5分钟...
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![王大大的葡式蛋挞怎么做-王大大的葡式蛋挞的做法]( "王大大的葡式蛋挞怎么做-王大大的葡式蛋挞的做法")
- “葡式蛋挞”食材明细主料冷冻蛋挞皮（12个）牛奶（90毫升）淡奶油（90克）辅料鸡蛋黄（4～5个）白糖（15克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）王大大的葡式蛋挞的做法步骤1、准备所有原料，分别称量好；2、牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化；加入淡奶油搅拌均匀；3、分次筛入玉米淀粉，搅拌均匀；蛋黄打...
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![卤大肘子怎么做-卤大肘子的做法]( "卤大肘子怎么做-卤大肘子的做法")
- “家婆是上海人，做红烧的菜就喜欢浓油赤酱，说才够味，今天就来做江浙家常卤大肘子！咸鲜适口，肉香酥烂，老少皆宜！”食材明细主料大肘子（1000g）辅料八角（适量）冰糖（适量）黄酒（适量）玉米油（适量）老抽（适量）蜂蜜（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤大肘子的做法步骤1、新鲜大肘子...
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![香卤大肠怎么做-香卤大肠的做法]( "香卤大肠怎么做-香卤大肠的做法")
- 食材明细主料猪大肠（2斤）辅料山奈（1片）花椒（适量）大料（1个）香叶（1片）小茴香（适量）桂皮（1块）丁香（2个）草果（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤大肠的做法步骤1、大肠里外用面粉，白醋，盐洗净。2、老卤汁解冻。3、煮15分钟，去除浮沫。4、大肠，老卤汁，葱一节，蒜3瓣，生抽，老抽...
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![青海大王海鲜面的做法 【韩国】青海大王海鲜面 青海大王海鲜面怎么做]( "青海大王海鲜面的做法 【韩国】青海大王海鲜面 青海大王海鲜面怎么做")
- “年夜饭做个中西合壁的大餐也不错，经常看韩剧的人，都被韩剧里的各种美食馋的不行，今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里，年夜饭做盘青海大王海鲜面，各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面，想想都馋的不行，这个海鲜面说是面，其实以海鲜为主”食材明细主料大虾（9只）意大利直心面条（100克）螃蟹（3...
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![卤料配料是什么]( "卤料配料是什么")
- 卤料配料有香葱、米酒、酱油、清水、八角、茴香、辣椒、草果、香叶、生姜、料酒、牛肉、鸡蛋、桂皮、花椒、丁香、白胡椒粒、陈皮、麻椒、肉豆蔻、草寇、甘草、冰糖等等材料，除了以上材料之外，配制卤料还要经过各种特殊工艺，方能制出美味鲜香的卤料。卤料是用来制作卤菜的主...
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![肯定不能少了大料啊！-卤料里面都有哪些香料]( "肯定不能少了大料啊！-卤料里面都有哪些香料")
- 卤料，顾名思义就是制作卤水的香料，平时我们吃的一些卤菜都是用卤水制作而成的。所以要想做出好吃的卤菜卤水是非常重要的，今天我们就一起来了解一下制作卤水的卤料到底需要哪些食材。了解之后，以后我们自己在家做卤菜的时候，也可以将这些食材添加进去制作成好吃的卤水。卤料里...
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![卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法]( "卤大鹅怎么做-卤大鹅的做法")
- 食材明细主料鹅（四分之一只）辅料生姜（适量）调料排骨酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）盐（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大鹅的做法步骤1、鹅肉解冻，先焯水。另起锅放清水，烧开。放入鹅肉和生姜和调料。大火烧开，改小火。卤45分钟。2、卤好在卤汁中浸泡二十分钟，取...
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![卤水大肠怎么做-卤水大肠的做法]( "卤水大肠怎么做-卤水大肠的做法")
- “很喜欢大肠卤熟后独有的香味，就是清洗时有点麻烦，这次选用的是肠头更好吃，肠头的组织和猪肚有点像。”食材明细主料猪肠头（1条）姜（几片）八角（2个）桂皮（1片）花椒（适量）香叶（几片）卤水汁（100ML）干辣椒（几个）辅料盐（适量）生粉（适量）白醋（适量）生抽（适量）老抽（1勺）料酒（1勺）芝麻油（3克）酱香（口味）卤（工艺）半小时（...
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![卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做]( "卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做")
- 食材明细主料猪肠（适量）辅料姜（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）配料食用油（适量）盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）米酒（适量）香草（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用2、大火热锅下油爆香所有配料3、然后加入水煮沸4、随...
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![卤料配方大全有哪些？]( "卤料配方大全有哪些？")
- 说到卤水，相信大家并不陌生。大多数人都非常喜欢这种食物。无论是南方还是北方，卤水都是我们生活当中不可缺少的一道美食。但是大家知道制作卤水的卤料有多少种吗?在不同的地区，根据不同的饮食文化以及生活环境，大家对于卤料的搭配都是不一样的，今天小编将给大家介绍一下卤料...
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![卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法]( "卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法")
- “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到...
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![卤大肠怎么做-卤大肠的做法]( "卤大肠怎么做-卤大肠的做法")
- 食材明细主料新鲜大肠头（两条）辅料老卤汁（一碗）调料料酒（适量）啤酒（适量）白醋（少许）盐（少许）老抽（少许）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大肠的做法步骤1、新鲜的大肠头(店家已帮忙去掉里面的肥油，简单清洗过)。2、准备啤酒。3、大肠头要放啤酒，白醋，盐分三次抓洗干净(内外两面都要洗，这...
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![大米饮料怎么做-大米饮料的做法]( "大米饮料怎么做-大米饮料的做法")
- 食材明细主料剩米饭（100g）冰糖（适量）辅料开水（1000ml）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米饮料的做法步骤1、剩米饭。2、冰糖适量，根据自己口味添加。3、米饭放入凉水中搅拌一下洗去淀粉。4、用滤网捞出米饭。5、冰糖和米饭放入破壁机加入开水，不要没过水位线，启动果汁程序，完...
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味味甜
