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关于花卷馍的餐饮百科

花卷馍的做法 美味的花卷馍 花卷馍怎么做
  • 花卷馍的做法 美味的花卷馍 花卷馍怎么做

  • 食材明细主料面粉(1000g)安琪酵母(3g)水(适量)辅料五香粉(2g)食盐(少许)花生油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花卷馍的做法步骤1、首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀2、放到暖和点的地方待面发酵,大概两三个小时。(因为环境因素来决定发面的快慢)掀开看有很多气孔就算...
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烙馍卷白菜 烙馍卷白菜怎么做-烙馍卷白菜的做法 #美味一锅端#
  • 烙馍卷白菜 烙馍卷白菜怎么做-烙馍卷白菜的做法 #美味一锅端#

  • “老公最爱吃烙馍卷辣椒,今天时间太匆忙,就凉拌了白菜,也很好吃”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烙馍卷白菜的做法步骤1、面粉加水,成面团,面团尽量软2、和好的面团放到面板上,搓成长条3、揪出一个小剂子4、擀成薄的大小跟所用平底锅一样大小...
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开花枣馍馍怎么做-开花枣馍馍的做法
  • 开花枣馍馍怎么做-开花枣馍馍的做法

  • 食材明细主料精面粉(1000g)灰枣(20个)辅料酵母粉(20g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)开花枣馍馍的做法步骤1、面粉加酵母粉、发酵40分钟。夏天很快就发面了。2、灰枣(干)凉水泡透后蒸20分钟。每颗枣切成去核切成小颗粒状。备用。3、待面粉发酵成功,将枣颗粒揉进面粉内,用刀切成...
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创意方型花馍馍怎么做-创意方型花馍馍的做法
  • 创意方型花馍馍怎么做-创意方型花馍馍的做法

  • “前两天创意的年宴花馍馍家人没吃够,今天做的方型花馍馍外观洁白美观,口感柔软膨松。”食材明细主料面粉(300g)白糖(1勺)酵母(4g)辅料温水(160g)盐(1g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)创意方型花馍馍的做法步骤1、把原料放一起和成软硬适度的面团饧发。2、发酵好的面团。3、取出揉...
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花馍怎么做-花馍的做法
  • 花馍怎么做-花馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)调料菜油(适量)盐(适量)姜黄粉(适量)红曲粉(适量)香豆粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花馍的做法步骤1、红曲粉,姜黄粉,香豆粉。2、把酵母粉加到面粉里,用温水和成面团。3、盖上盖子进行发酵至两倍大。4、发好的面拿出来排气揉成光滑的面...
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玫瑰花卷馍馍的做法 玫瑰花卷(南瓜,紫薯)馍馍 玫瑰花卷馍馍怎么做
  • 玫瑰花卷馍馍的做法 玫瑰花卷(南瓜,紫薯)馍馍 玫瑰花卷馍馍怎么做

  • “玫瑰花卷,可随喜好,用各种不同颜色的蔬菜,做不同颜色的玫瑰,可单色,可双色对不爱吃饭的宝宝,很有诱惑力,今天南瓜和紫薯都做了,就不一一配图了,南瓜和紫薯方法大致一样,不一样的地方里面也讲到了”食材明细主料面粉(300g)温水(150ml)辅料南瓜(300g)紫薯(300g)白糖(8g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(...
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莲花馍馍的做法 #妈妈的味道#莲花馍馍 莲花馍馍怎么做
  • 莲花馍馍的做法 #妈妈的味道#莲花馍馍 莲花馍馍怎么做

  • “记着小时候,我家天天吃花卷!伯伯家天天吃馒头!我就问堂姐,你为什么不蒸花卷,每次都蒸馒头?堂姐说,你妈做滴花卷,就做滴花卷!我妈做滴馒头,我就做滴馒头!想想堂姐说滴话,也挺有道理滴(在我的记忆里,妈妈都是做花卷)”食材明细主料面粉(一斤)泡打粉(6克)酵母(7克)白糖(少量)辅料胡麻油(适量)香草粉...
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紫薯开花馍馍怎么做-紫薯开花馍馍的做法
  • 紫薯开花馍馍怎么做-紫薯开花馍馍的做法

  • 食材明细主料面(150g)紫薯(适量)辅料牛奶(90g)酵母(3~4g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯开花馍馍的做法步骤1、150克面粉,3~4克酵母,牛奶90克,适量糖(糖的量根据自己喜欢的程度添加),放在面包机里,启动发面程序。直到面团发至两倍大小。紫薯去皮,切成片,蒸至软烂。放在保鲜袋里压成...
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花样馍馍怎么做-花样馍馍的做法
  • 花样馍馍怎么做-花样馍馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)高粱面(适量)红薯面(适量)辅料紫薯(一个)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样馍馍的做法步骤1、柔面团,紫薯捣碎与白面混合2、上锅蒸3、上锅蒸4、30分钟出锅5、香喷喷的梅花花馍,红薯窝窝头,高粱窝窝头就可以吃啦!...
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玉米面蜜豆卷卷馍怎么做-玉米面蜜豆卷卷馍的做法
  • 玉米面蜜豆卷卷馍怎么做-玉米面蜜豆卷卷馍的做法

  • “自己做了点蜜红豆儿,加了些玉米面做成馒头卷,一层一层的层次分明,好吃又健康。”食材明细主料玉米面(100克)面粉(200克)蜜豆(适量)辅料白糖(20克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米面蜜豆卷卷馍的做法步骤1、准备食材:玉米面、面粉、蜜豆、白糖、酵母粉。2、玉米面放...
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家常卷馍怎么做-家常卷馍的做法
  • 家常卷馍怎么做-家常卷馍的做法

  • 食材明细主料面粉(300)辅料咸鸡蛋(适量)土豆丝(适量)辣椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常卷馍的做法步骤1、取适量面粉,加入开水,搅拌均匀2、待面粉不烫手时,和成面团3、揪出一块面团,揉成条条,切成段4、取一块杆成薄片,尽量薄点5、待锅烧开时,放在篦子上蒸,盖上锅盖,接着杆下...
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烙馍卷菜怎么做-烙馍卷菜的做法
  • 烙馍卷菜怎么做-烙馍卷菜的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)辅料胡萝卜(半根)青辣椒(1根)鸡蛋(2颗)青菜(5颗)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙馍卷菜的做法步骤1、面粉倒入温水,搅成絮状。2、揉成面团,揪出小剂子,擀成薄片。3、上锅蒸,待上一个饼熟了以后再放入下一个。4、胡萝卜青椒切丝,胡萝卜可以先下锅焯熟,然后锅中...
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糖卷儿馍怎么做-糖卷儿馍的做法
  • 糖卷儿馍怎么做-糖卷儿馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)干酵母(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖卷儿馍的做法步骤1、原料图(红糖没拍上)。2、将面粉搅成絮状。3、和成光滑的面团饧发。4、饧发好的面团。5、将饧好的面再次揉成光滑的面团。6、用擀面杖将面团擀开,倒入适量食用油抹匀至面饼边缘...
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玫瑰花糖馍馍怎么做-玫瑰花糖馍馍的做法
  • 玫瑰花糖馍馍怎么做-玫瑰花糖馍馍的做法

  • “每逢过年家里都会做一些漂亮好吃的馍馍。而且这个传统在北方很流行。普通的馍馍失去吸引吃货的魅力了。做几个玫瑰糖馅的馍馍。口感特好咬一口香又甜。玫瑰一直都是人们喜欢的花卉。馍馍里不但有花的芳香,而且把面香和糖的味道,搭配在一起香甜美味有佳。信不信由亲了!”食...
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水烙馍卷菜怎么做-水烙馍卷菜的做法
  • 水烙馍卷菜怎么做-水烙馍卷菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(50g)绿豆芽(200g)尖椒(100g)青椒(1个)面粉(300g)水(适量)辅料姜(适量)白糖(适量)蒜(适量)盐(适量)油(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水烙馍卷菜的做法步骤1、面粉加适量的水揉成面团,盖上保鲜膜个饧20分钟。2、把饧好的面分为相等的份3、把饧好的面分为...
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烙馍卷豆角怎么做-烙馍卷豆角的做法
  • 烙馍卷豆角怎么做-烙馍卷豆角的做法

  • 食材明细主料面粉(一些)长豆角(一把)调料盐(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙馍卷豆角的做法步骤1、煮一些开水。2、一半用开水和面,一半用冷水和面。合成较软的面团。盖上盖子醒十分钟。3、把面团分成等量的四个剂子。4、把剂子揉圆...
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花结馍馍怎么做-花结馍馍的做法
  • 花结馍馍怎么做-花结馍馍的做法

  • “喜欢吃面食。面食做早餐比较多。紫薯的营养价值高,所以被利用的就多了,用来蒸馒头好吃又好看。而且用紫薯发面,减少了发酵的时间,口感松软微甜。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(一个)辅料酵母粉(3g)清水(60ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花结馍馍的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮2、...
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老家的卷馍怎么做-老家的卷馍的做法
  • 老家的卷馍怎么做-老家的卷馍的做法

  • “来自妈妈之手。”食材明细主料面粉(3碗)辅料葱(4-5个)姜(数片)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)南德调料(适量)白菜(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)老家的卷馍的做法步骤1、和面团就水和面就好要把面团和软一点口感会比较好一些。2、揉面把面揉几遍会使面的口感好一些揉成长条形状。...
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花馍馍怎么做-花馍馍的做法
  • 花馍馍怎么做-花馍馍的做法

  • “兰州特色大月饼,花摸摸,儿时的记忆,小时候,每到中秋节,巧手的姥姥就要给我们每家蒸一个大大的月饼。不是很甜但是很香,每次都要偷偷扣里面的玫瑰花糖吃,实在太香了。看着那么多层次,就觉得做起来一定很难。而且外面卖的终究是太甜了。终于请教了方法,试一试。”食材明细主料面(10...
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美味花油卷馍如何做简单又好吃
  • 美味花油卷馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟众所周知花卷是中国的传统面点小吃之一,搭配着一杯温热的豆浆食用更是美妙无比的呢。所以一道制作方法非常简单容易操作的家常小吃花油卷馍也是深受广大美食爱好者喜爱的,口感松软咸香可口让人喜爱,色泽也是...
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烙馍卷菜的做法 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋) 烙馍卷菜怎么做
  • 烙馍卷菜的做法 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋) 烙馍卷菜怎么做

  • “烙馍卷菜,百吃不厌,什么菜都可以卷,好吃又营养。”食材明细主料面粉(适量)辅料苦瓜(适量)鸡蛋(两个)辣椒(少许)蒜(少许)纯净水(适量)调料盐(少许)食用油(少许)生抽(少许)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙馍卷菜的做法步骤1、辣椒和蒜切碎。2、鸡蛋打散。3、苦瓜洗净去瓤切丝。4、锅烧热放...
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三丝卷白馍怎么做-三丝卷白馍的做法
  • 三丝卷白馍怎么做-三丝卷白馍的做法

  • “卷白馍,又叫卷饼,是晋城的地方小吃。”食材明细主料面粉(500克)辅料土豆(250克)粉条(100克)豆腐皮(100克)水(适量)配料油(适量)盐(适量)花椒(10粒)花椒面(适量)醋(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三丝卷白馍的做法步骤1、500克面粉加250克开水揉成面团。2、盖上保鲜膜醒面15分...
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花枣馍馍怎么做-花枣馍馍的做法
  • 花枣馍馍怎么做-花枣馍馍的做法

  • “老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料酵母粉(5g)温水(220ML)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花枣馍馍的做法步骤1、面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无...
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孩子吃饭有胃口 烙馍卷菜怎么做-烙馍卷菜的做法 烙馍卷菜学到手
  • 孩子吃饭有胃口 烙馍卷菜怎么做-烙馍卷菜的做法 烙馍卷菜学到手

  • “烙馍卷菜是河南著名的小吃之一,讲究面饼的香甜、筋道,薄薄的面饼,配上可口的菜肴,做法既简单,又好吃,倍受孩子和家长们的青睐。但当孩子想吃烙馍卷菜时,你却不会烙饼?不会做配菜?烙出的饼不筋道、发干、不软和、没有香甜味?完事了,还不会卷菜,吃时弄了一身菜汁?没关系,小厨子今天统统...
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花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做
  • 花馍馍的做法 做法多多的过年花馍馍 花馍馍怎么做

  • “过新年很多地方会做花馍馍,那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地,看着就喜庆。我不会做那种,我玩的面团橡皮泥,呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧!”食材明细主料(白面团)面粉(500克)(白面团)水(220克)(南瓜面团)南瓜泥(16...
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