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关于麦麦面包(荞麦的餐饮百科

荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做
  • 荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做

  • “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵...
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苦荞麦香蕉面包的做法 健康食品--苦荞麦香蕉面包 苦荞麦香蕉面包怎么做
  • 苦荞麦香蕉面包的做法 健康食品--苦荞麦香蕉面包 苦荞麦香蕉面包怎么做

  • “芥麦属于黑色食品,营养丰富,把荞麦食品列为保健食品。”食材明细主料高粉(360克)苦荞麦粉(130克)辅料香蕉(160克(去皮))糖(30克)酵母(8克)水(100克)黄油(20克)盐(5克)鸡蛋(2只)甜味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苦荞麦香蕉面包的做法步骤1、苦荞麦2、中药粉碎机磨粉用的3、苦荞麦粉是自己磨...
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荷包蛋焖荞麦面怎么做-荷包蛋焖荞麦面的做法
  • 荷包蛋焖荞麦面怎么做-荷包蛋焖荞麦面的做法

  • “咸香口味,面爽滑好吃。”食材明细主料荞麦面(一个)鸡蛋(一个)辅料葱花(少许)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)红烧酱油(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋焖荞麦面的做法步骤1、准备:荞麦面,鸡蛋。2、葱花。3、热锅放油,先煎荷包蛋,嘿嘿两黄哦。4、两面煮煎一下。5、加入适量的水...
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荞麦冷面的做法 夏日面食首选——荞麦冷面 荞麦冷面怎么做
  • 荞麦冷面的做法 夏日面食首选——荞麦冷面 荞麦冷面怎么做

  • “冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统。夏天吃汤面是多苦恼,要多热多热,冷面冰冰凉正合适!集咸、甜、辣、酸多味一体,味蕾刺激呀!!”食材明细主料荞麦面(适量)辅料卤牛肉(适量)泡菜(适量)黄瓜...
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荞麦面怎么做-荞麦面的做法
  • 荞麦面怎么做-荞麦面的做法

  • “面条的种类也是很多种,为了保持好身材,也为了吃得健康,我选择了荞麦面条,别看这颜色不怎么好看,这味道还真是很香呢。”食材明细主料荞麦面(80克)鸡蛋(1个)海苔(1片)辅料香芹(少许)调料盐(2克)高汤调味料(5克)食用油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦面的做法步骤1、锅里放入适...
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荞麦面糖包怎么做-荞麦面糖包的做法
  • 荞麦面糖包怎么做-荞麦面糖包的做法

  • “荞麦富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B族、维生素E、总黄酮、芦丁以及铬、磷、钙、镁、铁等多种营养物质。营养丰富,荞麦面有着各种各样的食用方法,面条,包子,饺子,馒头……。荞麦面糖包营养好吃。”食材明细主料荞麦面(150克)普通面粉(150克)酵母(3克)温水(150克)辅...
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荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做
  • 荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做

  • “天气一天一天热起来了,各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃,可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候,所以要吃我们还是自己动手吧!凉粉类是夏季最常吃的,今天给大家做一个荞麦面皮,又健康,更营养!”食材明细主料面粉(100克)荞麦面粉(100克)辅料盐(10克)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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荞麦面包怎么做-荞麦面包的做法
  • 荞麦面包怎么做-荞麦面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200克)荞麦面粉(50克)酵母(3克)食盐(2克)辅料清水(120克)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)荞麦面包的做法步骤1、各种材料混合启动一次揉面程序,揉成光滑面团。2、冷藏发酵17至24小时,如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。3、面团取出后轻拍排气。4、放入...
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发芽荞麦面包怎么做-发芽荞麦面包的做法
  • 发芽荞麦面包怎么做-发芽荞麦面包的做法

  • “谷物发芽会释放一种微生物:酶。它可以为谷物种子提供养料,它可以激活种子营养挥发活力。可以更好地北欧人体吸收。白面做的面包其中的胚芽被破坏了。所以,发芽谷物营养丰富,易被人体吸收,它可以让人体血液中的升糖速度降低,更适合糖尿病人食用。”食材明细主料发芽荞麦(250克)...
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荞麦冷面的做法 荞麦冷面#酸辣美食# 荞麦冷面怎么做
  • 荞麦冷面的做法 荞麦冷面#酸辣美食# 荞麦冷面怎么做

  • “荞麦面就是用荞麦做成的面,一般来说压平后精制而成的那种面,煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面这种相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作...
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苦荞麦是荞麦吗
  • 苦荞麦是荞麦吗

  • 苦荞麦是荞麦吗?小编对这个问题一直都很好奇。为了给和我一样有此疑问的朋友解惑,小编特意上网查找了关于苦荞麦是否是荞麦的资料,发现荞麦含淀粉量多有甜味,而苦荞麦就带有苦味,都同为荞麦。希望可以帮助到感兴趣的朋友们。一、苦荞麦是荞麦吗荞麦含淀粉量多有甜味,而苦荞麦就...
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荞麦面条怎么做-荞麦面条的做法
  • 荞麦面条怎么做-荞麦面条的做法

  • “今天的面条也不是普通的面条,而是用的更营养的荞麦面,荞麦的颜色比较深,但饱腹感比较好,而且对现代的三高富贵病有很多的帮助,所以一定要多吃哦。”食材明细主料荞麦挂面(60克)老汤(80克)鸡蛋(1个)辅料洋葱(少许)黄瓜(少许)调料食用油(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦...
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荞麦面黑芝麻包怎么做-荞麦面黑芝麻包的做法
  • 荞麦面黑芝麻包怎么做-荞麦面黑芝麻包的做法

  • “荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”食材明细主料荞...
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荞麦爆浆面包怎么做-荞麦爆浆面包的做法
  • 荞麦爆浆面包怎么做-荞麦爆浆面包的做法

  • 食材明细荞麦面团:高筋面粉(200克)荞麦面(50克)牛奶(170克)白砂糖(20克)酵母(3克)黄油(15克)食盐(3克)内馅:玉米粒(400克)双汇藤椒火腿肠(2根)沙拉酱(适量)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荞麦爆浆面包的做法步骤1、所有材料除酵母、黄油外揉成光滑面团,放入冰箱冷藏室两小时或一夜进行水合作...
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荞麦面包子怎么做-荞麦面包子的做法
  • 荞麦面包子怎么做-荞麦面包子的做法

  • 食材明细主料荞麦面(2碗)包菜(1个)猪肉(适量)辅料酵母粉(1袋)调料大葱(半颗)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦面包子的做法步骤1、将准备好的荞面和发酵粉放入和面机内。2、加入适量的水,启动和面与发面功能,时间大约2小时。3、和面期间准备包子...
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莲子荞麦面包怎么做-莲子荞麦面包的做法
  • 莲子荞麦面包怎么做-莲子荞麦面包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)荞麦(适量)莲子(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲子荞麦面包的做法步骤1、莲子去心后放水泡三、四个小时,然后放高压锅煮半小时。水不用放太多,刚刚盖住莲子就行2、煮好后取出用擀面杖擀碎,放一边待用3、成品4、面粉和事先磨好的荞麦粉混合...
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荞麦面条的做法 花样美食,荞麦面条 荞麦面条怎么做
  • 荞麦面条的做法 花样美食,荞麦面条 荞麦面条怎么做

  • “荞麦面团味道很好,有淡淡的荞麦香味。做面条很好吃。面和的一定要硬一些,煮的面条不要翻动,不然面筋会断。”食材明细主料荞麦面粉(200g)辅料配料(适量)水(110ml)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荞麦面条的做法步骤1、准备好主料2、温水和面3、揉成光面团,松弛15分钟4、擀面条,...
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凉拌荞麦面的做法 生日面———凉拌荞麦面 凉拌荞麦面怎么做
  • 凉拌荞麦面的做法 生日面———凉拌荞麦面 凉拌荞麦面怎么做

  • “生日中午就先来碗面吧~~”食材明细主料荞麦面(适量)辅料小黄瓜(一根)海带丝(一小把)绿豆芽(一小把)胡萝卜(四分之一根)鸡蛋(一个)配料虾酱(适量)陈醋(适量)香油(适量)辣酱(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌荞麦面的做法步骤1、黄瓜,胡萝卜切成丝,我用了这么多的荞麦面2、胡...
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荞麦面豆沙包怎么做-荞麦面豆沙包的做法
  • 荞麦面豆沙包怎么做-荞麦面豆沙包的做法

  • “自制红豆沙,营养荞麦面,今天这款豆沙包做法简单,豆沙微微有颗粒感,甜度适中,不会很腻,当早餐很不错哦!”食材明细主料普通面粉(适量)荞麦面(适量)自制红豆沙(适量)辅料酵母粉(适量)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)荞麦面豆沙包的做法步骤1、普通面粉与荞麦面混合在一起,我用...
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荞麦面水煎包的做法 水煎包—荞麦面 荞麦面水煎包怎么做
  • 荞麦面水煎包的做法 水煎包—荞麦面 荞麦面水煎包怎么做

  • 食材明细主料荞麦面(2碗)包白菜(1个)猪肉(适量)辅料大葱(半颗)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荞麦面水煎包的做法步骤1、准备醒好的面团(上一章有)。2、准备包子馅。3、包白菜洗净,放在沸水里焯熟。4、滤掉水分,切碎,攥去多余水分,放盆里...
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荞麦面红糖包怎么做-荞麦面红糖包的做法
  • 荞麦面红糖包怎么做-荞麦面红糖包的做法

  • “花样馒头加入了荞麦面和红糖,营养好吃。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。”...
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白荞麦面和黑荞麦面的区别
  • 白荞麦面和黑荞麦面的区别

  • 口感不同、颜色不同。白荞麦面外观呈白色,黑荞麦面外观颜色较深。黑荞麦面吃起来略带苦味,白荞麦面吃起来口感会更好。荞麦面是常见的食材,可以用于制作荞麦烫面饺、荞麦饼、荞麦凉拌面、荞麦馒头、果干面包等美食。保存荞麦面时,需要密封好,放在阴凉干燥处存放。...
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黑麦面和荞麦面的区别
  • 黑麦面和荞麦面的区别

  • 1、原材料不同。黑麦面主要使用黑麦制作而成,黑麦是小麦种类中的一种。而荞麦面则是使用荞麦的种子研磨成粉末后制作而成的,颜色呈灰色。2、口感不同。黑麦面食用起来和普通的面条差不多,顺滑爽口。荞麦属于粗粮,食用起来会有纤维感,口感筋道。...
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荞麦冷面的做法 减脂荞麦冷面 荞麦冷面怎么做
  • 荞麦冷面的做法 减脂荞麦冷面 荞麦冷面怎么做

  • 食材明细主料荞麦挂面(100g)辅料鸡蛋(1个)小青菜(适量)西红柿(适量)调料盐(适量)芝麻油(适量)苹果醋(适量)太太乐味极鲜(适量)酸甜(口味)调味(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荞麦冷面的做法步骤1、食材,纯净水,苹果醋,荞麦挂面,西红柿,小青菜,煮熟的鸡蛋。2、第一步,先做冷面的汤水,锅中加入纯净水,放入盐,太...
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荷包蛋荞麦面怎么做-荷包蛋荞麦面的做法
  • 荷包蛋荞麦面怎么做-荷包蛋荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)青蒜(适量)猪油(适量)调料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷包蛋荞麦面的做法步骤1、荞麦面和鸡蛋准备就绪。2、葱和青蒜,猪油准备就绪。3、锅中入水煮沸,放入面条磕入鸡蛋,煮三开面条熟了即可。4、碗中...
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