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关于荠菜鲜肉百叶包的餐饮百科

荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法
  • 荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法

  • “《荠菜鲜肉百叶包》(11月26日创意命名)加工制作方法简介:将二张百叶叠放后,用刀开四刀,使其成为16张方形百叶,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等...
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荠菜鲜肉馄饨的做法 三种荠菜鲜肉馄饨的包法 荠菜鲜肉馄饨怎么做
  • 荠菜鲜肉馄饨的做法 三种荠菜鲜肉馄饨的包法 荠菜鲜肉馄饨怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)盐(1g)水(90g)馅料猪肉荠菜馅(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜鲜肉馄饨的做法步骤1、200g面粉加入1g盐丶90g水和成稍硬的面团,盖上保鲜膜省10分钟后再揉光滑。2、用压面机由厚档反复压几次,再逐档压薄,一至到最薄。3、将面片对半切开,切成方片状。4...
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荠菜肉包怎么做-荠菜肉包的做法
  • 荠菜肉包怎么做-荠菜肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)辅料瘦肉(适量)花生油(适量)韭菜(适量)荠菜(适量)腌春芽叶(适量)干香菇(适量)盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)荠菜肉包的做法步骤1、晚上睡觉之前发面(尽量不要太久,有玉米面粉,发久了有一股酒味,最好是3-4个小时就可以。我是11.揉面,第...
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荠菜鲜肉馄饨的做法 荠菜鲜肉小馄饨 荠菜鲜肉馄饨怎么做
  • 荠菜鲜肉馄饨的做法 荠菜鲜肉小馄饨 荠菜鲜肉馄饨怎么做

  • “这几天真的很冷,可能是因为自己放松下来,一下反而有些不舒服,前天傍晚下雪了,昨天竟然天晴看到久违的阳光,但一点情绪都没有,也没有拍菜,所以去菜场逛逛,看到了荠菜,绿绿的很有生机,也似乎看到将至的春天,对温暖美丽的春天充满了期待......2012的最后一天,也不做什么了,就做一碗最平...
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荠菜百叶包怎么做-荠菜百叶包的做法
  • 荠菜百叶包怎么做-荠菜百叶包的做法

  • “【荠菜功效】荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜...
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荠菜肉包的做法 春天的味道——荠菜肉包 荠菜肉包怎么做
  • 荠菜肉包的做法 春天的味道——荠菜肉包 荠菜肉包怎么做

  • “包子都快吃完了,才想起来,呵呵,很久没显摆了,网速超级慢老天啊,传完了,用了我一个多小时。怪不得大家都说,我们办公室的网速,是牛网。”食材明细主料荠菜(约400克)韭菜(一小把)五花肉(约300克)面粉(约500克)辅料牛奶(250ml)酵母(适量)配料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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百叶包肉卷怎么做-百叶包肉卷的做法
  • 百叶包肉卷怎么做-百叶包肉卷的做法

  • 食材明细主料肉馅(250g)豆腐皮(适量)辅料葱碎(2根)水(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百叶包肉卷的做法步骤1、调肉馅:250克猪肉馅,葱碎(2根即可),加调料(盐、生姜末、生抽、料酒、淀粉、鸡精),顺时针搅拌上劲。2、用豆腐皮将肉馅包好(像春卷一样包法),用细绳扎好。3、...
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百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做
  • 百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做

  • “快过年了!上海人饭桌上少不了百叶包,换个包法,好吃又好看!又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉(200克)薄百叶(1张)辅料鸡蛋(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)淀粉(1匙)香葱(6根)高汤(半饭碗)生姜(3片)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶福袋的...
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荠菜蛤蜊猪肉柳叶包怎么做-荠菜蛤蜊猪肉柳叶包的做法
  • 荠菜蛤蜊猪肉柳叶包怎么做-荠菜蛤蜊猪肉柳叶包的做法

  • “现在的荠菜已经基本上都开花了,吃起来已经有些老了。和朋友去徒步,顺便摘了一些荠菜回来,加上些蛤蜊肉和猪肉包了一顿包子,荠菜吸收了蛤蜊的鲜味味道提升了不少。”食材明细主料荠菜(500g)猪肉(300g)蛤蜊肉(100g)面粉(600g)酵母粉(6g)清水(适量)辅料葱(15g)姜(10g)酱油(10ml)美极鲜(10ml)盐(4g)五...
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双菇肉糜百叶包的做法 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包 双菇肉糜百叶包怎么做
荠菜鲜肉大包怎么做-荠菜鲜肉大包的做法
  • 荠菜鲜肉大包怎么做-荠菜鲜肉大包的做法

  • “春光明媚,又是山野菜登场之时,荠菜可算是春天山野菜之明星,它足迹遍及南北,且鲜香味美,营养丰富,是人人喜爱的上佳时蔬。”食材明细主料1面粉(1000g)酵母粉(2g)水(适量)主料2荠菜(500g)猪肉馅(500g)葱(适量)薑(适量)调料黄酒(25g)生抽(2勺)盐(适量)鸡精(适量)食用油(50g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
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三鲜荠菜煎包怎么做-三鲜荠菜煎包的做法
  • 三鲜荠菜煎包怎么做-三鲜荠菜煎包的做法

  • “这道面点是三鲜荠菜煎包,荠菜是一种野菜,味道清香,鲜美,除了炒食,拌,更多用于做馅,常用于馄饨、饺子,拌以肉末或是鸡蛋,无需太多调料,更适合于保持原有的清香,清淡鲜美,是大家喜欢的食材。三鲜荠菜煎包面团食材:中筋面粉300克、开水125克、冷水25-30克馅料食材:荠菜600克、鸡蛋3只、...
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海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法
  • 海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法

  • “南方称为百叶、千张的豆制品,在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。用豆腐皮包肉易于消化,适合老年人食用。”食材明细主料百叶(2张)花蛤(200克)猪肉馅(200克)虾(160克)鸡蛋(1个)辅料六月鲜酱油(1汤匙)盐(5克)糖(3克)料酒(2汤匙)姜(5克)葱(10克...
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咸肉蒸百叶包怎么做-咸肉蒸百叶包的做法
  • 咸肉蒸百叶包怎么做-咸肉蒸百叶包的做法

  • “以前做肉馅一味追求瘦,口感上总是偏柴些,今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多,肉馅要做得好吃一定不能太瘦,要加点肥,还要拌好的馅最好再醒上一段时间,做好的菜肯定又嫩又香。”食材明细主料咸肉(1块)夹心肉(500克)薄百叶(2张)辅料葱(适量)姜(1块)盐(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口...
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百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法
  • 百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)百叶(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)虾(适量)蛤蜊(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百叶包海鲜汤的做法步骤1、准备好的料。2、猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱花,姜末搅上劲,做成肉馅。3、做好的肉馅包入百叶中,用绳子绑好,防...
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荠菜鲜肉汤圆的做法 “春食野菜”荠菜鲜肉汤圆 荠菜鲜肉汤圆怎么做
  • 荠菜鲜肉汤圆的做法 “春食野菜”荠菜鲜肉汤圆 荠菜鲜肉汤圆怎么做

  • “荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,”食材明细主料荠菜(400g)猪肉末(300g)糯米粉(500g)辅料盐(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜鲜肉汤圆的做法步骤1、荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞出,冷水冲一下。2、剁碎,挤掉多余水分备用。3、肉末和荠...
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蒸百叶荠菜肉卷怎么做-蒸百叶荠菜肉卷的做法
  • 蒸百叶荠菜肉卷怎么做-蒸百叶荠菜肉卷的做法

  • 食材明细主料百叶(一张)辅料肉馅(150克)荠菜(300克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸百叶荠菜肉卷的做法步骤1、荠菜清理洗净焯水2、荠菜挤去水份,切碎加入肉馅,鸡蛋,加盐,胡椒粉,鸡精,适量生抽调匀。3、百叶改刀切大长条4、把荠菜肉馅放在百叶上5、一个一个包起来6、卷起后放在盘...
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鲜美的猪肉荠菜柳叶包如何做简单又好吃
  • 鲜美的猪肉荠菜柳叶包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟猪肉荠菜柳叶包是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。...
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鸡汁荠菜百叶包如何做简单又好吃
  • 鸡汁荠菜百叶包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉末:200荠菜:150百叶:2张菜心:3-4颗辅料盐:适量胡椒粉:适量清鸡汤:适量具体步骤1.将百叶改刀每张切成8份;2.荠菜剪去根部择去黄叶洗净,入沸水锅焯水后切碎;3.肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀;4.用百叶将馅料包起,再...
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百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法
  • 百叶包肉怎么做-百叶包肉的做法

  • 食材明细主料肉糜(100g)薄百叶(1张)辅料青豌豆(1把)小葱(7-8根)生粉(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百叶包肉的做法步骤1、把百叶洗净切成10厘米左右正方形2、放盆的边缘沥干水备用3、小葱下开水锅汆水,滴几滴油,开了就捞起来入凉水过凉备用4、肉糜里放生粉,盐巴,黄酒顺时针搅30...
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荠菜鲜笋肉包怎么做-荠菜鲜笋肉包的做法
  • 荠菜鲜笋肉包怎么做-荠菜鲜笋肉包的做法

  • “荠菜和鲜笋是5.4回娘家拿的,都是妈妈准备好的,我们一家三口都喜欢吃。”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(160ml)黄油(10g)盐(1g)酵母(2g)辅料笋(3棵)荠菜(适量)肉末(300g)调料鸡蛋(1)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荠菜鲜笋肉包的做法步骤1、所有“主料”提前丢...
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荠菜鲜肉中餐包怎么做-荠菜鲜肉中餐包的做法
  • 荠菜鲜肉中餐包怎么做-荠菜鲜肉中餐包的做法

  • “《荠菜鲜肉中餐包》(11月20日创意命名)加工制作方法简介:将面粉加入酵母粉温水搅拌后揉成面团发酵后,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10-15分钟,即可食用,食用时配上鸡蛋羹、小米粥、凉拌菜等即...
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荠菜鲜肉水饺的做法 荠菜鲜肉水饺🥟 荠菜鲜肉水饺怎么做
  • 荠菜鲜肉水饺的做法 荠菜鲜肉水饺🥟 荠菜鲜肉水饺怎么做

  • 食材明细主料荠菜(500g)猪肉(400)水饺皮(300g)辅料酱油(2勺)盐(1勺)料酒(1勺)虾皮味精(1勺)鸡蛋(1个)香油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜鲜肉水饺的做法步骤1、新鲜荠菜摘净,用清水洗净备用2、猪肉剁成肉泥3、锅里放入水烧开,倒入洗净的荠菜过水,煮两分钟,4、荠菜捞出,把多余的水分...
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鲜肉荠菜莲藕生煎包怎么做-鲜肉荠菜莲藕生煎包的做法
  • 鲜肉荠菜莲藕生煎包怎么做-鲜肉荠菜莲藕生煎包的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)荠菜(适量)莲藕(适量)面粉(300g)酵母(3g)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜肉荠菜莲藕生煎包的做法步骤1、三肥七瘦夹心肉剁细。2、姜丝、葱段放在碗中,加水浸泡10分钟。3、肉末中加盐、料酒、生抽、...
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香菜百叶包怎么做-香菜百叶包的做法
  • 香菜百叶包怎么做-香菜百叶包的做法

  • “因为喜欢吃夜宵,所以喜欢吃烧烤喝啤酒。在烧烤中又独喜欢香菜百叶包,又一次吃烧烤,老公没吃爽,一元一串,一串3个。最主要是烧烤的卫生问题真的不敢恭维。”食材明细主料百叶(适量)香菜(适量)辅料自制烧烤料(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜百叶包的做法步骤1、百叶8张...
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