![脆炸苏东怎么做-脆炸苏东的做法]( "脆炸苏东怎么做-脆炸苏东的做法")
- “这款美味简直和新加坡的【老曾记】味道一致！香脆、鲜美，王大厨除蛋炒花蟹外有一佳作！”食材明细主料苏东（1个）红薯粉（100克）植物油（300ml）酱青（1勺）盐（1茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）脆炸苏东的做法步骤1、苏东洗净，最好剖肚，将里里外外黑色的一层膜撕掉，清洗干净就不能保证有...
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![油炸的东西怎么重新变脆-油炸的东西怎么保持脆]( "油炸的东西怎么重新变脆-油炸的东西怎么保持脆")
- 炸鸡，藕盒、小酥肉等等油炸食品是很多人的喜爱，为什么那么多人喜欢吃油炸的食品呢?其实最主要是因为油炸的食品比较的酥脆，但是，油炸的东西怎么保持脆呢?接下来的小妙招要接好哦!一、油炸的东西怎么保持脆如果说想要油炸的食品可以保持一种酥脆的口感，那么通风十分重要。可能...
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![脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做]( "脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做")
- “话说鸡年，我总的做个关于鸡的菜谱！今天下午实在嘴馋了，就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同！比较脆！”食材明细主料鸡中翅（8个）辅料色拉油（适量）面粉（50克）淀粉（30克）炸鸡粉（30克）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅中清洗干净完全沥干，...
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![炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法]( "炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法")
- “这道菜放收藏夹里已经好久，今天终于拔草～简单又好做～真心是一道下酒好菜～”食材明细主料藕（2个）辅料椒盐（2克）孜然（2克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸脆藕的做法步骤1、藕切片浸泡5分钟2、将藕片沥干水份3、放入八成热的油锅中火，慢慢炸至金黄4、出锅沥干油份5、加入调料搅...
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![酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做]( "酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做")
- “超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）辅料食用油（适量）配料盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，沥干水份，切成小长方块2、2.裹上地瓜粉，用手轻轻捏实（是为了防止炸的过程...
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![脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做]( "脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做")
- “荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅，外面滚一层面糊，在油锅里炸熟，吃起来又香又脆，再蘸上香醋，肥而不腻，满口留香，是餐桌上不错的...
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![芝麻苏打薄脆怎么做-芝麻苏打薄脆的做法]( "芝麻苏打薄脆怎么做-芝麻苏打薄脆的做法")
- “家里没有烤箱？想吃酥脆饼干？只要微波炉，十分钟包你学会！”食材明细主料鸡蛋（1个）小麦粉（70g）黑芝麻（5g）辅料小苏打（适量）盐（适量）咸香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻苏打薄脆的做法步骤1、小麦粉，黑芝麻，小苏打，盐倒入碗中混合均匀。2、分离蛋清蛋黄，蛋清放入面粉中搅拌一下，然后用手和...
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![苏打饼干的做法 苏打饼干——酥酥脆脆的咸味 苏打饼干怎么做]( "苏打饼干的做法 苏打饼干——酥酥脆脆的咸味 苏打饼干怎么做")
- “苏打饼干，因为是发酵的，便可以达到养胃的作用。一款小饼干，香香、酥酥的，作为零食，作为养胃之一的小食品，也是不错的选择。”食材明细水面团低粉（125克）淀粉（45克）清水（70克）黄油（30克）干酵母粉（1克）苏打粉（1克）油面盐（2克）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苏打饼干的做法步骤1、原料：水...
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![脆炸银鱼的做法 【苏菜】脆炸银鱼 脆炸银鱼怎么做]( "脆炸银鱼的做法 【苏菜】脆炸银鱼 脆炸银鱼怎么做")
- ““五月枇杷黄，太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美，是太湖三宝之一，清朝已经列为贡品，可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意，脆脆的，好吃。”食材明细主料银鱼（200克）鸡蛋黄（2只）辅料生...
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![脆脆炸薯条怎么做-脆脆炸薯条的做法]( "脆脆炸薯条怎么做-脆脆炸薯条的做法")
- “最近很馋，又不想去快餐店买垃圾食品。只能自己做点儿了！”食材明细主料土豆（3个）番茄（1个）辅料油（适量）配料糖（适量）黑芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆脆炸薯条的做法步骤1、将土豆削皮切成条，放入开水中焯5分钟。捞出放冷水里。（也可以冻起来一些，想吃就炸）2、锅中放油...
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![炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法]( "炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法")
- “某一天晚上突然想吃虾了，但是晚上去哪里买？第二天就不想吃了，今天早上去买菜看到虾了就以想起来所以买了点回来做，但是叫什么名字没想到呢。”食材明细主料虾（500g）辅料湿面条（适量）调料烧烤料（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸脆虾的做法步骤1、买的虾回来清洗干净。2、...
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![炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法]( "炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法")
- “煎饼的教程稍后奉上，昨天炸的油条，本来不想做薄脆了，可是，对于从小就爱吃加薄脆的我来说，果子代替不来薄脆的酥脆，薄脆可是煎饼的灵魂呀😄”食材明细主料高筋面粉（1量杯）辅料食盐（1茶勺）食用油（1大勺）十三香（1茶勺）咸香（口味）一小时（耗时）高级（难度）炸薄脆的做法步骤1、把所有材料混合，加水...
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![脆皮炸糕的做法 【东北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎么做]( "脆皮炸糕的做法 【东北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎么做")
- “在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的，并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿，发现制作的特点在后道工序，一是在传统“油炸糕”的基础上，滚沾了一层面包糠；二是先用低温油养炸一会。按此方法一试，果然不错。”食材明细主料糯米粉（500克）红豆馅（300克）辅料油（适量）白糖（适量）面包糠（适量）甜味...
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![咸蛋苏东怎么做-咸蛋苏东的做法]( "咸蛋苏东怎么做-咸蛋苏东的做法")
- “一道典型的东南亚菜，好吃😋”食材明细主料鱿鱼（2条）辅料大葱片（适量）蒜片（适量）生姜（适量）咸蛋粉（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋苏东的做法步骤1、新鲜苏东2条，去掉表皮，头部和中间那条软骨。去表皮方法：清水中放一些白醋，苏东浸泡10分钟左右，这样很容易撕掉表...
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![炸东西怎么炸的酥脆]( "炸东西怎么炸的酥脆")
- 用小奶锅炸，一次少量炸制，油量适宜。奶锅比较小，可以将食品充分油炸，覆盖率高。但是要注意不要放入过多的食物在锅里，食物放多了，反而不能炸出酥脆的东西来。每次放入的食物为油表面的一半左右的量就行，不宜过多。除此之外，还可以在和面粉的时候往里面加点啤酒，这样也能使食物油炸...
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![薄脆苏打饼干的做法 高钙薄脆苏打饼干 薄脆苏打饼干怎么做]( "薄脆苏打饼干的做法 高钙薄脆苏打饼干 薄脆苏打饼干怎么做")
- 食材明细主料标粉（130克）辅料水（40克）黄油（35克）奶粉（1勺）酵母（5克）蛋壳粉（2克）小苏打（0.5克）配料盐（2.5克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）薄脆苏打饼干的做法步骤1、制蛋壳粉：将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里小火慢慢烘焙至酥脆后，用擀面杖擀成粉末。2、将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上...
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![炸的东西怎么保持酥脆]( "炸的东西怎么保持酥脆")
- 油炸的东西不要立刻密封保存，如需包装，要等待油炸食品冷却后，控干食物已有的油脂，保存时在袋子上方留个通风的地方，防止产生水汽；或者用密封袋抽干空气后真空保存。若食物一次吃不完，在已经不酥脆的情况下，再炸一遍即可恢复酥脆。...
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![炸脆果怎么做-炸脆果的做法]( "炸脆果怎么做-炸脆果的做法")
- “我们这边有二月初一炸果子（油条），初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团，脆果是面粉直接和成硬面团做的。”食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（2只）植物油（(炸）500g）调料水（200g）白糖（30g）芝麻（1勺）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）炸脆果的做法步骤1、面粉里打入鸡蛋。2、白糖用凉水兑匀，倒...
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![脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法]( "脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法")
- “虾小，炸了连壳吃，省事儿。”食材明细主料虾（适量）辅料油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆炸虾的做法步骤1、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。2、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。3、锅中放油烧热，把虾...
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![苏格兰炸蛋怎么做-苏格兰炸蛋的做法]( "苏格兰炸蛋怎么做-苏格兰炸蛋的做法")
- 食材明细主料猪肉粒（适量）鹌鹑蛋（4个）炸粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苏格兰炸蛋的做法步骤1、猪肉粒加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，腌制15分钟2、鹌鹑蛋放锅里煮两分钟（不用完全煮熟）3、鹌鹑蛋剥皮（这是一项艰巨的工程，因...
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![苏格兰炸蛋的做法 苏格兰炸蛋（鸡蛋篇） 苏格兰炸蛋怎么做]( "苏格兰炸蛋的做法 苏格兰炸蛋（鸡蛋篇） 苏格兰炸蛋怎么做")
- “第一次做苏格兰炸蛋还算成功的，下次打算拿鹌鹑蛋试一下，做出来的成品会比较小一下。”食材明细主料鸡蛋（6个）五花肉（350克）葱白（适量）生姜（适量）面包糠（适量（黄色））生粉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苏格兰炸蛋的做法步骤1、准备食材，取一个鸡...
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![炸东西怎么才能酥脆]( "炸东西怎么才能酥脆")
- 1、油炸用的锅需要有一定深度，口径不宜过大，油炸时保证油面高度能高过需要炸的食物。2、最好选择花生油，比较稳定，菜籽油在受热后容易产生热氧化现象，影响食物外观和口感。3、控制好油温，油炸时先开大火高温定型，再用小火慢炸。避免火太大食物被炸焦，或者时间太短，食物未熟。...
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![脆炸香蕉的做法 【东北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎么做]( "脆炸香蕉的做法 【东北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎么做")
- “简单好吃的一款小零食，外表酥脆内里软嫩香甜。”食材明细主料香蕉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）辅料面包糠（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸香蕉的做法步骤1、香蕉去皮切成小段。2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用。3、取一段香蕉先在淀粉里面滚一圈，使香蕉沾满淀粉。4...
- 18410
![炸脆角怎么做-炸脆角的做法]( "炸脆角怎么做-炸脆角的做法")
- “对于一个标准的吃货来说，追剧的时候不吃点什么都对不起这部好剧！人生最大的幸福莫过于慵懒地躺在沙发上，一手零食一手饮料，安静地欣赏屏幕里爱豆帅气的身姿······”食材明细主料鸡脯肉（适量）春卷皮（适量）洋葱（适量）酸奶（适量）土豆（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）干葱头（适量）淀粉（适量）盐...
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![炸猪排的做法 脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排 炸猪排怎么做]( "炸猪排的做法 脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排 炸猪排怎么做")
- “这炸猪排的特点就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单，不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉（200克）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）盐（2小勺）冷水（一小杯）五香粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）蚝油（2大勺）酸咸（口味）煎（工艺...
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味味甜
