怎么判断榴梿是否成熟？

成熟的榴梿口感甜蜜软糯，入口犹如奶油般嫩滑，简直要把我们吃货的心都给融化掉了，不过，若是不成熟的榴梿，果肉又硬又涩，简直无法下口，所以，今天就让我来教大家怎么判断榴梿是否成熟。

怎么判断榴梿是否成熟

1.捏尖刺

榴梿表面布满了密密麻麻的尖刺，选两根相近的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力把它们向内捏拢，如果很容易就可让它们彼此靠近，说明此榴梿较软，成熟度也就比较好;如果感觉非常坚硬而无法捏动，说明这样的榴梿比较生。

2.看大小

判断榴梿是否成熟还可观察其果实的大小和外观颜色。一般来说，体型较大的榴梿成熟度要好些。而从外壳上看，成熟的榴梿呈现通透的黄色，如果青色较多，说明这个榴梿不够成熟。

3.观察开裂

我们应知道自然开口的榴梿不一定是好榴梿。一般情况下，通过上面两种方法检验过的榴梿都会是不错的榴梿，不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的，我们最好选择刚刚裂口的，因为如果果实已经裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染及变质。最好尽快食用裂口的榴梿，不要长时间放置以免变质。

4.摇一摇

两手手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间凹陷处，再把榴梿轻轻拿起来，用手轻轻摇晃榴梿，如果感觉到了小小的碰撞感或稍有声音，说明果实已成熟且已脱离了果壳，这样的榴梿才是成熟的好榴梿。

以上便是几种辨别榴梿是否已经成熟的方法，只要我们学会了怎么判断榴梿是否成熟，就能尽情享受在软绵绵的甜蜜蜜的榴梿世界中，当然，榴梿也能做成各种各样美味的小吃美食，榴梿千层、榴梿糖、榴梿冰淇淋等等都会是不错的选择，要是不敢尝试，那你的快乐也许会少一份!