蒜苗和葱的區別有什麼

形狀、味道、做法用途都有區別。蒜苗的上半部分呈扁平狀而且比較寬，葱上半部分呈筒狀而且比較窄。蒜苗的味道更為辛辣，口感較嫩，而葱大部分是有點辣，有的種類的葱還比較甜。蒜苗適合與肉類食物搭配炒制，而葱常作為提味的配菜放入菜品中或者作為蘸料食用。