哈爾濱小年吃什麼

燉排骨、年糕、餃子、鯽魚、清蒸大閘蟹、拔絲地瓜等。在小年時，哈爾濱是會選擇吃餃子的。通常情況下，南方小年吃湯圓，北方小年吃餃子。鯽魚在做法上，最常見的就是用來做紅燒鯽魚，在紅燒鯽魚烹飪的過程中，建議加入適量的薑片來去除鯽魚本身帶有的腥味。