製作柿餅用硬柿子還是軟柿
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硬柿子。因為做柿餅要剝皮,然後硬柿子比較好剝皮。在選用柿子時要注意:
1、軟硬程度,要挑選比較硬的柿子,這樣比較容易削皮。
2、顏色,選擇顏色分佈均勻的,而且有光澤的,顏色偏暗的不要購買。
3、看柿子表面有無破損,傷口,要是有,儘量不要購買。
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硬柿子。因為做柿餅要剝皮,然後硬柿子比較好剝皮。在選用柿子時要注意:
1、軟硬程度,要挑選比較硬的柿子,這樣比較容易削皮。
2、顏色,選擇顏色分佈均勻的,而且有光澤的,顏色偏暗的不要購買。
3、看柿子表面有無破損,傷口,要是有,儘量不要購買。