醬香餅的面和好可以隔夜嗎
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可以。做醬香餅用的是死麪,也就是無需發酵,和好面後就可以直接進行醬香餅的製作了。但是若和的太多沒用完,可以隔夜保存,則需要將面放到冰箱中冷藏保存,防止面變質。此外,將面放置一晚上還可以使面更筋道,擀出來的餅皮更薄,口感更好。
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醬香
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可以。做醬香餅用的是死麪,也就是無需發酵,和好面後就可以直接進行醬香餅的製作了。但是若和的太多沒用完,可以隔夜保存,則需要將面放到冰箱中冷藏保存,防止面變質。此外,將面放置一晚上還可以使面更筋道,擀出來的餅皮更薄,口感更好。