怎樣做醬雞塊

取適量雞塊，加入豆瓣醬和少許糖翻炒均勻即可。注意雞塊在炒制之前，可以先焯一遍水，去除血水和腥味。在炒制的過程中，要注意火候，可以小火慢慢煸炒出油，這樣炒出來的雞肉口感鮮嫩。另外，豆瓣醬本身帶有鹹味，炒制的時候，要記得少量加鹽或者不加。