燒仙草需要冷卻多長時間

10-15分鐘。若用仙草來製作的話比較麻煩，現在市面上一般都是用仙草液加澱粉來煮，一樣可以煮出燒仙草。煮的時候需要不停的攪拌防止燒仙草結塊，觀察到燒仙草出現大量的氣泡的時候，就可以關火放涼了，若長時間沒有凝固那就是失敗了。