芋圓要用什麼粉做

木薯粉。煮芋圓時需要注意的是：加入的水要是芋圓的兩倍，旁邊也有放一些涼水。水煮開後不要調成小火，繼續用大火煮，避免芋圓煮爛；等芋圓浮上來之後就要馬上撈起來，以免煮爛；要把撈起來的芋圓放入涼水過一遍，以免芋圓都粘在一起，影響口感。