陳醋保質期是多久
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兩年。我國食品管理規定四種食物免保質期,食用酒,陳醋,糖,鹽。原則上陳醋是沒有保質期的,但是在家裏使用,沒有廠裏的材料東西,可能長時間存放容易變質,市面上寫老陳醋都是有保質日期的按照保質期來使用就可以了。陳醋是陳年的醋釀成放置很久的醋,高粱是主材料。選購是觀察陳醋的顏色,為棕紅色褐色,不好的陳醋顏色很深很淺。上等的醋有濃香的醋味,液體乾淨,沒有浮起來的東西和沉澱參雜物。
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