用什麼蒸饅頭
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蒸鍋、蒸箱。傳統的做法都是使用普通蒸鍋蒸的,蒸箱是現代特有的工具。饅頭是用麪糰蒸出來的。蒸饅頭前要進行2次發酵,第一次發酵是和麪後,麪糰放在温暖的地方等待發酵。第二次發酵是揉好饅頭胚後,將其放入蒸籠裏醒發10分鐘左右就可以了。
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饅頭
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蒸鍋、蒸箱。傳統的做法都是使用普通蒸鍋蒸的,蒸箱是現代特有的工具。饅頭是用麪糰蒸出來的。蒸饅頭前要進行2次發酵,第一次發酵是和麪後,麪糰放在温暖的地方等待發酵。第二次發酵是揉好饅頭胚後,將其放入蒸籠裏醒發10分鐘左右就可以了。