青豆老了是叫什麼豆

青豆。青豆屬於豌豆，豌豆是一種草本植物，表面長有絨毛。青豆的做法有很多，一般煮熟即可食用。將青豆剝皮、洗淨，放入水中煮熟撈出就可以食用。需要注意的是青豆並不是黃豆，黃豆屬於大豆類。青豆並不會因為生長時長的變化而改變種類。