蘑菇是什麼

蘑菇是一種真菌，是常見的一種食材，在市面上看到的蘑菇有幹蘑菇和新鮮蘑菇之分，同時蘑菇的種類有很多有香菇，金針菇，杏鮑菇等等。蘑菇的味道鮮美不僅可用來做菜，常用來提升食物的鮮味。