羊雜是什麼
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羊的心、肝、肺、腸、肚等統稱為羊雜。羊雜吃法很多,例如:爆炒羊雜、羊雜湯、鐵板羊雜、燴羊雜、紅燜羊雜等。烹製羊雜時候,加入適量羊油,可使菜品香味更加濃郁。新鮮的羊心、羊肝、羊肺呈鮮紅色,若出現暗紅色、有異味、有膿性粘液,説明不新鮮,最好就不要進行購買。
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羊雜
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羊的心、肝、肺、腸、肚等統稱為羊雜。羊雜吃法很多,例如:爆炒羊雜、羊雜湯、鐵板羊雜、燴羊雜、紅燜羊雜等。烹製羊雜時候,加入適量羊油,可使菜品香味更加濃郁。新鮮的羊心、羊肝、羊肺呈鮮紅色,若出現暗紅色、有異味、有膿性粘液,説明不新鮮,最好就不要進行購買。