銀耳湯什麼時候放冰糖最好

在銀耳煮爛時放糖。冰糖的融化時間，相對來説是比較久的。選擇做銀耳湯時，煮熟之後放入冰糖是為了讓冰糖更好地融化。在做銀耳湯時，要是缺少了冰糖，也是可以用麥芽糖或者白砂糖來代替冰糖的。在做銀耳湯之前，是需要把銀耳湯泡水備用的。