元宵怎麼煮才好

1、開水下鍋 保證水沸騰的情況下將元宵一粒粒放入鍋中，並在元宵進入鍋中以後用勺子背輕輕地推動鍋中的開水，這樣可以保證元宵不粘鍋，不互相粘連。

2、温水煮 水再次沸騰的時候將火調小改温火煮，這樣能夠保證元宵內外均勻緩慢受熱。

3、勤換水 一旦煮元宵得水變得渾濁粘稠就換一換水繼續煮，否則元宵沒熟時湯已經糊鍋了。