滷菜怎麼保存

1、控制保存時間。買回來的滷菜應該儘量早吃完，買回來的滷菜需要改刀，改刀之後也應該及時吃完，長時間保存之後最好不要吃。

2、控制保存温度。吃不完的滷菜最好是用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷藏室，尤其是夏天温度比較高的時候，是不能保存在室温的環境中的。