端午節為什麼吃黃魚

端午節有吃五黃的習俗，黃魚是五黃之一，有抑制黴運的寓意。黃魚一般指的是黃花魚，分為大黃花魚，小黃花魚兩種。一般黃花魚的做法有油炸，紅燒，清燉，茄汁燒黃花魚等等。吃不完的黃魚保存的時候最好放在冰箱中冷凍保存，再次食用的時候要提前解凍。