凍蝦需要蒸幾分鐘

10-15分鐘。具體的時間需要看蝦個頭來決定。因為是凍蝦，所以必須要完全煮熟透，才能把細菌殺死，蝦肉也不會散。在蒸蝦前，先把蝦解凍，挑出凍壞了的蝦，比如是蝦頭已經黑了的蝦就扔掉，也可以把蝦線挑出來防止蝦太腥了。在蒸的時候可以搭配一點薑絲蒸，也可以很好的去腥。