怎樣薰臘腸
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用柏樹的樹枝薰。製作臘腸的原材料是豬肉和動物的腸衣,豬肉需要選擇新鮮的這樣做出來的臘腸味道才會更美好。薰臘腸的時候不要用木屑或者是木渣,因為這樣只會產生更大的煙燻出來的臘腸口感和味道不佳,用柏樹枝來薰口感相對較好。
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臘腸
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用柏樹的樹枝薰。製作臘腸的原材料是豬肉和動物的腸衣,豬肉需要選擇新鮮的這樣做出來的臘腸味道才會更美好。薰臘腸的時候不要用木屑或者是木渣,因為這樣只會產生更大的煙燻出來的臘腸口感和味道不佳,用柏樹枝來薰口感相對較好。