雞雜怎麼保存

冷藏。若短期內不食用，可以放入冰箱冷凍室保存。保存前先將雞雜清理乾淨，並裝入保鮮袋封好口。雞雜包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，味道鮮美，口感獨特，做法多樣，可以做成幹鍋雞雜等。雞雜烹飪前先用酒和食用鹽進行搓洗，可以有效去除雞雜異味。