奶香棗餅怎麼做-奶香棗餅的做法
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“以前做麪食總覺得好麻煩,做麪食做得少,偶爾做一次有時也做的不好,所以一般都在外邊買着吃,又貴又不能保證衞生,自從來到***,學會好多做美食的技巧和心德,學會了點皮毛,其實只要掌握了技巧和方法,其實也不難,主要是要對自己有信心。
翻了翻冰箱,看裏面還有不少小棗,那就做個奶香棗餅吧,變着花樣做美食,家人健康,自己開心,就是自己做美食的宗旨。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香棗餅的做法步驟
1、準備好材料。
2、麪粉,酵母,白糖用牛奶和成麪糰,放温暖處醒發。
3、麪糰發酵至2倍大。
4、醒發好的麪糰分成10個等量的小劑子,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、取一份擀成稍厚面片。
6、在擀好的麪皮的上半面放上4顆小棗。
7、放上小棗的麪皮對摺,再在麪皮上放上2顆小棗。
8、放好小棗後再對摺。
9、所有依次做好,放入蒸鍋醒15分鐘。
10、開大火,上氣改中火蒸15分鐘,關火後,燜四五分鐘,揭蓋即可。
小竅門
1.做好的棗餅一定要二次醒發。
2.最好加入的牛奶用微波爐加熱到30度左右,是為了麪粉更快的餳發。
3.蒸完要過幾分鍾開蓋。
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