你瞭解它嗎-好吃又常見的枇杷

枇杷這種水果，可謂是家喻户曉，不僅在我國的東南部，西南部地區廣泛種植。其實在國外一些氣候相對暖和的國家和地區，也是一種很常見的水果，比如日本、泰國、印度、緬甸、越南、印度尼西亞等。今天小編就帶大家來了解下耳熟能詳的枇杷到底有哪些我們不知道的小知識。

關於枇杷的小知識

1.枇杷的樹相對都比較高，一般3-5米，高的可達10米，葉子呈長橢圓形，葉子較硬且脆，邊緣為鋸齒狀，枇杷也被稱作叫蘆枝、炎果等，枇杷喜歡陽光，肥水濕潤的地方。

2.不同於一般的水果春天開花，夏天結果，秋天果熟，枇杷的花期在秋末或者初冬的10-12月盛開，可謂是‘凌寒獨只開’，在夏季的5-6月果子成熟，花的顏色為淡黃色或者白色，花邊不大，直徑約2釐米，並且還是成束的，以5到10朵為一束。我們經常聽到的枇杷蜜就是蜜蜂在枇杷花開時採集的蜂蜜了。

3.枇杷的果實為圓形或者長圓形，表面有白色的細絨毛，成熟前果實為青綠色，成熟後為黃色、橘色或淡黃色，果實直徑約2-5裏面之間。枇杷的果實跟花一樣，都是成束的掛在樹上。吃枇杷時，需要將枇杷的表皮撕開，吃皮包裹下的果肉。

4.枇杷的果肉有白色和橙色兩種，白色果肉的枇杷相對來説，味道更甜，但果實都偏小。橙色果肉的枇杷偏酸一點，果實的個頭也比較大。不同品種的枇杷，籽的數量也不一樣，有一顆的，有幾顆的，也有經過人工培育的無籽枇杷。

5.我國是枇杷種植大國，在長期的生產過程中，培育了眾多的枇杷品種，現在大概有300多個品種。小編能數的上來的就有龍泉五星枇杷、攀枝花米易枇杷、洞庭枇杷、洛陽青，真是不勝枚舉，數不勝數。

6.枇杷作為常食水果，富含豐富的果糖、葡萄糖和各種微量元素。其不僅有食用價值，還具有綠化價值及文化價值。枇杷樹樹形整齊，可作為綠化樹種，常與銀杏搭配種植，寓意金玉良緣，民間也將枇杷作為子嗣昌盛的象徵，寄託着多子多福的美好寓意。甚至名家杜甫也對枇杷有過詩句的描寫“楊柳枝枝弱，枇杷對對香”。

枇杷除了作為水果食用，其實還有很多其他的吃法。大家都比較熟悉的有枇杷罐頭，除此之外還有枇杷還可以搭配銀耳，燉煮成枇杷銀耳湯，搭配西米露做枇杷椰汁西米露，冰糖雪梨燉枇杷，川貝燉枇杷等等。説了這麼多好吃的，枇杷該怎麼選呢，選購枇杷的時候，記得要挑選表面絨毛基本不受損，果皮顏色較深的，這樣的枇杷是新鮮，而切成熟度也較高，味美多汁，口感更甜。