雞蛋花的做法其實就是講究精細

如果要説雞蛋花的做法，那麼人人都知道，而雞蛋花不是那常見的種植物科裏的雞蛋花，而是是可以食用的雞蛋打出來的蛋花。做這個雞蛋花呢本來就是沒什麼技巧的，講究的就是一個精細，還有一個最重要的就是嚐起來的口感，所以怎麼單吃一碗雞蛋花也是一個技巧問題了，下面就來跟小編一起了解一下雞蛋花的做法和吃法吧

雞蛋花的做法其實就是講究精細

首先就是要進行準備做菜的一切東西了。主料:雞蛋可以兩個、清水一些，而輔料就是:鹽巴適量、香油適量。其實要準備的東西也不是很多，準備好上述這些東西后就可以開始做雞蛋花了:

1.首先要把兩個雞蛋完整的大道一個碗裏面，並且用筷子把雞蛋打散均勻，這個碗要選擇稍微大一點的，不能過小，不然一會兒裝不下東西。

2.其次就是把準備好的清水大火燒開，記住燒水的鍋一定要清洗乾淨，不能有其他的殘留，不然會跟雞蛋花串味。

3.然後就到了重要的一部了，這一步就決定着你的雞蛋花成不成功的關鍵所在了，把剛剛準備好的漲水均勻的道入雞蛋裏面，並且用筷子快速均勻的攪動，到看見雞蛋基本上開始泛白就證明你已經成功了。

4.最後就是調味了，再往你打好的雞蛋花裏面根據個人口感加入適量的鹽和香油來調味就可以了，小編提示，這裏的香油要是進過燒熱的油，不然吃起來就是一陣生有的味道哦！

雞蛋花的做法小編就介紹到這了，如果有人想要嘗試一下可以去試試，不過一定要注意小編上面所説到的一些注意事項哦！不過有些時候可能手法不對從而導致雞蛋花打不好會有點腥，這個時候你就可以適當的跟鹹菜來一起使用，這樣可以減少一些蛋腥味哦！