珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴:團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做
- 小吃
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“今日,2013年09月19日。農曆的八月十五,中秋節!
我祝大家中秋節快樂!
肉圓裏藏了小黃金,黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
珍珠糯米肉圓的做法步驟
1、糯米提前洗淨,用水浸泡好幾個小時。
2、豬肉糜用鹽,黑胡椒粉,澱粉攪拌均勻,攪拌至起膠。
3、南瓜洗淨切細丁。
4、取小塊豬肉糜藏入南瓜丁。
5、將包有南瓜丁的肉圓裹上一層糯米。
6、做好的肉圓整齊碼在盤子上。
7、上鍋蒸二十分鐘左右。
8、出鍋裝飾就開吃吧。
9、成品圖。
小竅門
【CSY温馨提示】
1.做肉圓不放油是防止肉圓熟後會散開。
2.肉圓裏面可以加入其他個人喜愛的材料。
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