蒲公英蛋湯怎麼做-蒲公英蛋湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英蛋湯的做法步驟
1、蒲公英嫩芽洗淨備用。
2、生薑切絲,大蒜切片。
3、鍋中放少量油燒熱,放生薑,大蒜,蝦米爆香。
4、加水燒開放蒲公英,煮開關火後順時針倒入打散的雞蛋,加鹽,雞精調味即可。
小竅門
雞蛋之所以關火後倒入,是因為關火後再倒雞蛋會比較軟嫩一些。
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