茄汁幹煎河蝦怎麼做-茄汁幹煎河蝦的做法

“爽口！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

茄汁幹煎河蝦的做法步驟

• 1、準備蒜蓉

• 2、準備蕃茄粒

• 3、用炒鍋或火鍋，燒熱後加油，油十成滾後加入河蝦，緊記頭部放在中間，不時反轉。頭部八至九成熟才拿起。

• 4、再起鍋，加油，油滾加入蒜蓉蕃茄粒，再加少許糖及茄汁。再加入河蝦，令汁上蝦面即可。

小竅門

海蝦和河蝦做法相同，但河蝦頭部要注意熟的程度。