鮮蝦燉蛋怎麼做-鮮蝦燉蛋的做法

“剛揭開鍋時一看，完了，我的蝦和胡蘿蔔呢？怎麼都不見了，拿個勺子挖一挖，原來都沉到底下去了。嘿嘿，不過這個蛋還真是燉得漂亮，跟鏡子似的，後來才明白是因為蓋了保鮮膜去蒸的緣故，看來真是無心插柳了。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦燉蛋的做法步驟

• 1、準備兩隻雞蛋

• 2、打散，儘量將蛋清和蛋黃打均勻，倒入半碗温開水（吃飯的碗）

• 3、放入胡蘿蔔和鹽，攪勻，最後碼入蝦仁，蓋上保鮮膜上鍋蒸8分鐘

• 4、揭開保鮮膜，淋入香油，撒上香葱，完工

小竅門

1、這道菜非常簡單，但卻非常鮮美
2、蓋上保鮮膜蒸，就不會有氣孔了
3、一定要温開水