砂鍋雜錦怎麼做-砂鍋雜錦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋雜錦的做法步驟
1、所有的材料都預備好待用。
2、把芋頭略炸半熟,鵪鶉蛋和日本豆付炸成金黃色。
3、炒香蒜姜茸,入蝦仁炒至半熟。
4、放入青蒜,紅羅卜,白椰菜,幼筍和小玉米略炒。
5、砂鍋中放入高湯煮滾。
6、放入全部材料的一半。
7、煮滾後蓋鍋蓋關小火燜煮5分鐘。
8、放點雞精粉調味就OK啦!
9、Yummy滴“砂鍋雜錦”上桌咯!!
小竅門
1)炸過滴芋頭不容易被煮爛掉。
2)豬大腿骨加薑片熬2,3個小時就成高湯了。
3)用大頭蝦會更加滴美味。
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