鹹蛋黃土豆絲怎麼做-鹹蛋黃土豆絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃土豆絲的做法步驟
1、食材:土豆(已洗淨去皮切成絲)、鹹蛋黃(已蒸熟)、香葱。
2、將鹹蛋黃用勺子碾碎,待用。
3、將土豆絲下入清水鍋中焯開,1分鐘後撈出、控幹水分。
4、起鍋倒油燒熱,下入碾碎的鹹蛋黃翻炒翻炒。
5、接着,合入焯好的土豆絲翻炒翻炒。
6、然後,擱入香葱,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。
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