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美極花蚶怎麼做-美極花蚶的做法

美極花蚶怎麼做-美極花蚶的做法

美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做

食材明細

主料
  • 花蚶 (500g)
輔料
  • 薑絲 (5g)
  • 蒜片 (5克)
  • 洋葱絲 (5g)
  • 雞精 (2g)
  • 美極鮮醬油 (15ml)
  • 花雕酒 (4匙)
  • 白糖 (5g)
  • 葱花 (5g)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

美極花蚶的做法步驟

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第2張

    1、準備食材。

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第3張

    2、流水沖刷洗淨海泥。

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第4張

    3、鍋裏放水燒沸關火,將花蚶倒入沸水中,數到十(8-10秒)馬上倒入漏勺瀝乾水分。

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第5張

    4、稍涼將花蚶剝開一條縫即可。(也可以剝開去掉一片殼)

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第6張

    5、鍋里加入150毫升開水煮沸放入所有調料攪勻關火,倒入碗裏放涼後,再放入剝好的花蚶拌勻浸泡10分鐘即可。

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第7張

    6、成品

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第8張

    7、成品

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第9張

    8、成品

  • 美極花蚶的做法 美極花蚶怎麼做 第10張

    9、成品

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