小炒白菜怎麼做-小炒白菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒白菜的做法步驟
- 1、白菜根和白菜葉分開切。白菜葉用手撕成斷。白菜斜刀切片,幹辣椒,小米椒切斜斷。
- 2、大葱切末蒜子切末,碗裏調汁,鹽,雞精,一勺生抽,兩勺老醋,一勺白糖,一勺幹澱粉,攪勻。
- 3、鍋裏熱油,放入葱蒜幹辣椒,炒香,放入白菜梗,大火翻炒至五分熟,放入白菜葉邊拍打邊炒,炒八分熟放入小米椒,味道炒至融合,放入調料汁,大火翻炒均勻出鍋。
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