麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣藕片的做法步驟
1、藕切片洗淨用清水浸泡兩分鐘
2、放入煮鍋加入開水,二分之一茶匙鹽,半茶匙醋(放鹽是為了有底鹽,醋可以防止藕氧化變黑)
3、大火燒開煮三分鐘煮至斷生即可
4、撈出控幹水份備用
5、將藕片倒入容器,加入一茶匙味極鮮醬油,半茶匙花椒油,兩茶匙老乾媽,蒜末,葱花,米醋拌勻即可
6、成品
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