番茄燉千張怎麼做-番茄燉千張的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄燉千張的做法步驟
1、準備好食材,番茄洗淨去皮切塊,千張切絲,香葱切好分開葱白和葱葉。
2、鍋放適量油小火把葱白炒出香味。
3、放入番茄塊翻炒2分鐘。
4、炒制番茄出湯汁後倒入1碗水,喜歡湯汁多的可以多放一些水。
5、放入1勺味極鮮。
6、放入1勺蠔油。
7、把千張絲放入,蓋好蓋子繼續烹飪2分鐘左右。
8、湯汁濃稠後放入1勺鹽調味。
9、少許胡椒粉,不喜歡胡椒粉味道的可以不放。
10、翻拌均勻後關火,出鍋前撒葱葉。
11、盛出即可享用了。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
1、如果不喜歡豆製品的豆腥味,可以把千張焯下水,番茄直接用刀削掉的外皮,可以劃十字刀口用開水燙後去皮。
2、喜歡吃辣的可以放一勺剁辣椒或者蒜蓉辣醬,味道也是很好吃的,超級下飯。
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