苦苣皮蛋花生米怎麼做-苦苣皮蛋花生米的做法
- 涼菜
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“好吃,去火。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦苣皮蛋花生米的做法步驟
1、苦苣切斷洗淨。
2、花生米炒熟放涼,皮蛋切丁,蒜切末,葱切末,香菜切段。
3、取一小碗,放入兩勺陳醋,一勺醬油,三勺白糖,半勺鹽,半勺雞精,攪拌。
4、所有料放一起,倒入調好的料汁拌勻。
5、裝盤即可。
小竅門
料汁單獨調好在放入菜中是為了避免鹽將苦苣殺出水來,影響口感。
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