披薩麪糰怎麼做-披薩麪糰的做法
- 烘焙
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“披薩每次麪糰用量不多,一次只和面一個披薩麪糰又有點少,所以我一次和麪夠3個披薩用量,沒用完的冷凍保存。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
披薩麪糰的做法步驟
1、所有面團材料入麪包機中,和麪兩三次至出現較薄的薄膜即可。
2、發酵至兩倍大。
3、把發酵好的麪糰排氣,平均分成3份,醒發十幾分鍾。
4、醒好的麪糰擀成圓形,大小和8寸烤盤大小差不多,中間部分扎眼。
5、烤盤刷黃油。
6、披薩皮放入烤盤,用手壓一壓,是披薩皮和烤盤充分緊貼烤盤,二次發酵。
7、一次沒有用完的披薩皮可以擀好扎眼後,冰箱冷凍保存。
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