滋補紅糖蛋酒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米酒 :100
紅糖蛋酒有補血驅寒的功效,對女性有特別高的飲用價值。紅糖健脾暖胃、活血化瘀,是女性經痛期間的福音。糯米酒温補益氣,很適合體寒的人飲用。小火燉出的蛋十分嫩滑,吸收了糯米酒的醇香和紅糖的清甜,一口咬下去,味道極佳,是補品也是佳餚。
主料
鴨蛋 :2個糯米酒 :100
輔料
紅糖 :1.5茶勺1.鍋中倒入適量清水。
2.糯米酒倒入碗裏。
3.再加入紅糖。
4.大火隔水燉5分鐘。
5.將鴨蛋打入另一碗裏(以防蛋的好壞)。
6.將鴨蛋倒入紅糖酒的碗裏,加蓋中火燉煮15分鐘。
7.差不多了。
8.出鍋即可。
1.喜歡蛋嫩點少燉幾分鐘,喜歡蛋老點的多燉幾分鐘。2.糯米酒加熱後會有些酸,怕酸可多加些紅糖。
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