美味的海蔘蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
海蔘 ：1個

輔料

香油 ：適量
温水 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.海蔘提前泡發，切成丁。

3.雞蛋打入碗中。

4.加入適量的鹽。

5.加入和雞蛋成1：1的温水。

6.用手動打蛋器打均勻。

7.雞蛋液用篩子過濾一遍。

8.過篩過的雞蛋液就不會有氣泡。

9. 覆上保鮮膜,水開後將雞蛋放入轉中火蒸7分鐘

10.再放入海蔘粒放入碗中再蒸3分鐘.

11. 出鍋後滴入生抽和香油即可.

烹飪技巧

1、水開後再把雞蛋液放入鍋中。