美味魷魚絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魷魚絲是大家在超市裏都可以買到的小零食。但其實在我看來超市賣的魷魚絲是有一點點貴的。其實自己在家做魷魚絲的成本還是很低的。並且做法也是非常簡單的喲。自己在家裏做的魷魚絲不僅僅沒有添加劑而且做一次可以吃很久的喲，大家快來跟我學美味魷魚絲的做法吧

主料

魷魚 ：400

輔料

糖 ：適量

具體步驟

肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內臟洗淨

扒去魚皮，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風處晾一天

表面稍幹後，切成兩片，尾部縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個重物，中層上下火熱風130度，烤10分鐘左右

去掉重物，翻面，表面刷少許生抽和植物油，熱風烤5分鐘左右再翻面

看一下魷魚的狀態，稍微有點兒濕潤度，不會很乾很硬的狀態就可以了

稍晾涼，用橡皮錘錘軟些，手撕開就行了

烹飪技巧

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