米漿糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:25分鐘 烹飪時間:10分鐘
白芝麻 :50
花生 :50
冰糖 :15
主料
粘米 :100白芝麻 :50
花生 :50
冰糖 :15
輔料
1. 粘米,花生洗乾淨,用純淨水1公升泡20小時,也可提前一晚泡,次日備用。
2. 用料理機將泡好的粘米花生打磨成米漿,用紗布過濾後,按個人喜好可添加適當的白糖。
3. 米漿倒入容器中,上鍋蒸30分鐘。
4. 若更喜歡成型黏稠的米漿,則可增加一步,把此時的米漿飯返小鍋中火略煮,並不斷攪拌,至收汁黏稠就好了。
5. 最後撒上芝麻上桌啦。
黏稠度,如果蒸出的米糕固體和液體分離,也很正常。
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