皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

皮蛋已經成為了廣大人民的愛好食物，蛋在 經過特殊的加工方式後，就會成為晶瑩剔透的皮蛋，皮蛋的有一股特殊的鹼味，但是我聞起來是一股香味。它人民喜歡的美食之一。我們國家每每到了端午節，除了傳統的粽子以外，鹹鴨蛋和皮蛋蛋也成了餐桌上必不可少的食物。

主料

皮蛋 ：4個

輔料

鹽、雞精、味精 ：少許

具體步驟

1.葱、蒜、切碎辣椒、姜粉，鹽，雞精和味精全部放到碗裏

2.皮蛋切好，擺盤

3.熱鍋放油加熱後倒入碗裏

4.最後澆在擺好的皮蛋上

5.沒顧上拍細節，好了才想起來寫的，呵呵

烹飪技巧

油鍋熱油，然後澆到剛做的蒜料裏。開始切皮蛋，裝盤，最後把料倒入皮蛋上面。